Готвенето може да бъде приятно изживяване, но често завършва с куп съдове, разхвърляни продукти и плотове, които чакат почистване. Истината е, че голяма част от бъркотията може да бъде избегната още по време на самото приготвяне. Нужно е само да следваме няколко практични навика, които улесняват процеса и спестяват време след това. Ето кои са те!
Хитър трик за по-чист плот след готвене
Подготовката преди готвене, която намалява хаоса
Много от бъркотията в кухнята възниква, още преди да сме започнали да готвим. Затова е добре да си създадете навик да подготвяте всичко предварително – продуктите, инструментите, дъските и купичките. Извадете само това, което ще използвате, и избягвайте да претрупвате плота с излишни предмети. Подредете нужните съставки в малки купички или чинии, така че да са под ръка, без да се налага да ровите в шкафовете. Тази предварителна организация съкращава времето за готвене и значително намалява хаоса.
5 хитри домакински трикове за по-бързо готвене в натоварени дни
Малки навици, които пазят плота чист по време на работа
Докато готвим, всяко движение оставя следи – разсипано брашно, капки сос, кори от зеленчуци. Един от най-ефективните начини да намалите замърсяването е да използвате кухненска хартия или малка кърпа, която да стои винаги до вас. С нея може да изтривате плота на момента, преди петната да засъхнат.
Друга проста, но полезна техника е да поставите голяма чиния или подложка, върху която да държите мръсните прибори. Така всички лъжици, ножове и шпатула остават на едно място, вместо да се разпръскват из кухнята.
Миризма от загоряло в кухнята? Бързо решение с подръчни средства
Умно използване на съдове и инструменти
Когато използвате прекалено много съдове, бъркотията става неизбежна. Опитайте да включите един и същи нож за сходни задачи или една купа за няколко отделни етапа, стига това да е безопасно и да не пречи на рецептата.
Избирайте по-дълбоки купи и съдове, когато работите с течни или ронливи продукти, за да намалите вероятността от разливане. Поставянето на подложка под дъската за рязане също помага да се избегнат остатъци върху плота. Организацията на инструментите е важен елемент, който често се подценява, но прави голяма разлика в процеса.
Как да проветряваме правилно кухнята след готвене през зимата
Как да поддържаме ред, докато режем, бъркаме и пържим
Рязането на зеленчуци, приготвянето на месо и смесването на продукти създава най-много неразбория. За да поддържате ред, поддържайте две отделни купички – една за използваните отпадъци, като обелки или дръжки, и друга за готовите за готвене продукти. Така плота остава чист, а вие работите по-бързо.
Когато готвите на котлона, нека дръжките на съдовете бъдат обърнати навътре, а капаците – близо до тенджерите. Това намалява риска от разливане и пръски. Ако сосът кипи прекалено силно, намалете огъня вместо да позволявате на течността да се разлива върху печката.
Бързо почистване между отделните етапи
Почистването по време на готвене може да ви се стори досадно, но на практика спестява много усилия по-късно. Докато чакате да заври вода или да се запече нещо в тигана, използвайте времето, за да измиете два-три съда или да изчистите плота.
Грешки при почистване на кухнята, които разнасят мръсотията навсякъде
Използвайте топла вода и капка препарат в мивката, за да можете бързо да потапяте мръсните прибори. Когато се измият навреме, те не задържат петна, не засъхват и не се натрупват. Така след края на готвенето имате минимално количество съдове за довършване.
Финални стъпки, които оставят кухнята подредена
Когато ястието е готово, последните минути са решаващи за поддържането на ред. Избършете плота, измийте ножовете и дъските и оставете всичко на мястото му. Изхвърлете отпадъците, подсушете мивката и подредете приборите за следващото готвене. Поддържането на чиста и организирана кухня е процес, който започва по време на готвене и завършва с последното избърсване – малко усилие, което се отплаща всеки път.
Ще забравите за кочината в кухнята, ако спазвате това правило
Чистата кухня не е въпрос на късмет, а на няколко лесни навика, които правят готвенето по-подредено и приятно. Когато подготвяте всичко предварително, почиствате между етапите и използвате инструментите разумно, бъркотията намалява почти наполовина. Така след края на готвенето ви остава само да се насладите на готовото ястие, без досадното подреждане.
