Лекар разкри защо трябва да ядем кората на банана

Сузи Бъръл споделя, че яденето на бананова кора може да подобри съня, състоянието на кожата и дори да ускори загубата на тегло.

Този плод помага при проблеми със стомаха

Освен че са много вкусни, бананите са богати на вещества, полезни за храносмилателната система и най-вече за регенериране, заздравяване...

Прочети повече

Консумацията на тази част от банана води до увеличаване на общото  съдържание на фибри, приемани чрез храната, с поне 10%. Освен това ще си набавите почти 20% повече витамин В6 и почти 20% повече витамин С, както и ще увеличите приема на минералите калий и магнезий.

Ако идеята да сдъвчете директно твърдата бананова кора не ви допада, не се притеснявайте.

Експертът предлага да я добавите към смутита или печени изделия, за да извлечете всички ползи от нея.

Топлината обработка ще помогне по-лесното усвояване на хранителните вещества в банановата кора. Добавена към печивата тя не само ще увеличи хранителната им стойност, но и обема им.

Кога бананите са вредни?

Бананите са не само вкусно, но и здравословно лакомство за деца и възрастни. В тях се съдържат куп полезни микроелементи, които оказват...

Прочети повече

Бъръл пояснява също, че за целта е важно да изберете подходящите банани.

Плодовете с ярко жълти кори съдържат по-голямо количество антиоксиданти, които притежават мощни противоракови ефекти, докато зелените кори (по-малко узрели банани) са особено богати на аминокиселината триптофан. Тя се свързва с доброто качество на съня.

Зелените бананови кори също са богати на устойчиво нишесте - специален вид фибри, които са полезни за здравето на червата. Задължително е те да се консумират след топлинна обработка.

Диетолозите препоръчват и консумацията на банани, за да предотвратите сърдечни заболявания. Калият в тях се бори със стесняването на артериите. Този жизненоважен минерал подпомага притока на кръв към сърцето и мозъка. И освен това намалява риска от образуване на кръвни съсиреци.