За да предотвратим развалянето на хранителните продукти, освен че трябва да ги консумираме навреме, е необходимо и да знаем основните правила за тяхното съхранение. Все пак има такива, които позволяват да ги оставим за по-дълго време в хладилника или кухненския шкаф.
За продължително съхраняване са подходящи всички хранителни продукти с ниско водно съдържание, в които нямат възможност да се развиват микроорганизми.
Това се отнася и за херметически затворените консерви, някои пушени храни, плодове и зеленчуци с твърда обвивка, като ябълки, дюли, картофи, целина и др. Подправки и сушени плодове можем да съхраняваме за дълго на сухо и проветриво място при температура от 15-20 ºC.
Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
