В защита на киселото мляко - яки момчета ще обсъждат стандарта (СНИМКА)

Малко преди да започне обсъждането, в сградата влязоха няколко души с плакати "Долу ръцете от киселото мляко" и "Продажници". С тях е и бившият депутат на "Патриотичния фронт" Димитър Байрактаров.

Предложенията за промяна на практика касаят и използването на всякакви видове вече разрешени за други хранителни продукти материали за опаковки. Според стандарта за млякото по БДС се ползват три вида материали за опаковки – стъкло, керамика и полистиренови кофички. Вместо заложения по стандарт полистирен, който се отбелязва с РS, производителите често използват за БДС продуктите си кофички от полипропилен, означен със знак РР.

Иначе официално Министерството на земеделието, храните и горите (МЗХГ) не подкрепя на практика и двете предложения за изменение на стандарта за киселото мляко. Едното е да се смени съотношението на бактериите – лактобацилус булгарикус и стрептококус термофилус, а второто – млякото да се продава в различна опаковка спрямо досегашните. Според МЗХГ количеството на двата основни щама в българско кисело мляко – лактобацилус булкарикус и стрептококус термофилус, трябва да остане без промяна, така както е записано в сега действащия БДС. Причината е, че всяко изменение ще доведе до промяна и в микробиологията на киселото мляко по стандарт.