Полезните вещества в храните се запазват, само ако ги приготвяме и консумираме правилно. Има храни, които всички ядем по определен начин, но той не е най-правилният, по който те трябва да се консумират. Днес ще ви разкрием кои са храните, които ядем грешно и как е по-правилно да ги приемаме, така че да извличаме максималната полза от тях.
Още: Започна LUNAR 2025: Светлинното шоу на София (СНИМКИ)
Още: Поставете тези 2 неща в портфейла си, за да привлечете пари и изобилие
1. Броколи
Много хора смятат, че за да се хапват, броколите трябва да са добре сварени и меки. Тогава обаче те губят голяма част от витамините и полезните си хранителни вещества. Най-добрият начин да се ядат броколите е като се бланшират за 2-3 минути и да останат ярко зелени, както и леко хрупкави.
2. Домати
Още: Лекар: ДНК изследвания показват, че хората, които живеят под напрежение, остаряват по-бързо
Още: Това цвете е мощен магнит за любов, ако го поставите на терасата
Всички ние най-често хапваме домати на салатка и рядко ги приготвяме по някакъв начин. Истината обаче е, че термично обработените домати са по-полезни от суровите. Само така човек може да се възползва от липокена, който се съдържа в тях и има благоприятно влияние върху сърдечните заболявания.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Кои цитати от Радой Ралин е хубаво да си припомняме от време на време
Още: На тези 30 трудни думи все им бъркаме правописа - ето как се пишат!
3. Ягоди
Всички знаем колко са полезни ягодите, а освен това са ни толкова любими, че често ги похапваме дори извън сезон. Хубаво е да запомним, че в сезон ягодите са полезни, а извън него често са пълни с вредни химикали. Освен това интересен факт е, че когато се ядат нарязани са по-малко полезни, отколкото, ако ги хапваме цели. Това е така, защото са чувствителни към светлината и кислорода и губят хранителните си вещества много бързо.
4. Боб
Още: За какво помага настойката от коприва?
Още: Кое животно се храни с охлюви?
Бобът съдържа редица полезни вещества и винаги е добре да го включваме в менюто си. Той обаче съдържа антиоксиданти, които могат да се свържат с витамините и минералите в храната и да не им позволят да се абсорбират от тялото. Затова е добре бобът да се кисне във вода за цяла нощ, за да се изхвърлят вредните вещества.
5. Черен чай
Има хора, които обичат да пият чая си с прясно мляко. В случая обаче не го правете, защото млечните ензими не влияят на антиоксидантите, които съдържа, но пък блокират другите ползи от чая, тъй като протеинът затруднява усвояването на хранителните вещества.
6. Пържени картофи
Най-много калории в пържените картофи се съдържат в мазнината, в която се пържат, не в самите картофи. Затова винаги, когато си ги приготвяте у дома следвайте две прости правила. Първо ги пържете на висока температура и силно загрят тиган, защото тогава поемат по-малко мазнина. И второ - поставяйте кухненска хартия на дъното на съда, в който ги вадите, за да попие останалата мазнина.
7. Краставици
Във времената, в които живеем, краставиците не се оказват толкова полезни, колкото са били преди, откъснати от градината на баба. Хубаво е, когато ядем краставица, винаги да я белим, защото най-вредните химикали, с които е обработвана, се задържат именно в обелката.
