Кафе с лимон – изненадваща, но много полезна комбинация

Със или без лимон. Защо си струва да пиете кафе?

Много любители на кафето ежедневно го употребяват. Разбира се, с изключение на хора, които по различни причини не могат да го консумират редовно. Ако не е подсладено със захар или сметана, то може да има положителен ефект върху здравето. Сред многобройните му свойства си струва да се подчертае фактът, че кафето повишава нивото на допамин и серотонин, което от своя страна подобрява настроението.

Освен това е отличен източник на антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали, което забавя процеса на стареене. Кафето най-често се консумира в чист, черен вид или с добавка на сметана или мляко. Ами ако тази добавка е лимон? Тогава не само вкусът на кафето се променя леко. И какво друго?

Свойства на кафето с лимон

Лимонът е преди всичко богат източник на витамин С и флавоноиди. Тези вещества помагат за предпазване на организма от инфекции и имат антиоксидантен ефект. Важно е, че тяхното присъствие намалява и риска от рак. Лимонът също така подпомага работата на черния дроб. Комбинацията от кафе с лимон е добър начин за укрепване на храносмилателната система. И двете съставки помагат за прочистването на червата. Изследванията доказват, че редовното пиене на кафе (без сладки и мастни добавки) помага в борбата с нежеланите килограми. На свой ред, според някои фенове на лимоновата версия, тя помага за борба с главоболието и... махмурлука.

• Време за кафе. Кофеинът подобрява вниманието, зрението и реакциите

Кафето с лимон не е нова идея. Този вид напитка е популярен и се сервира на много места по света. В Италия е известно още като еспресо романо. Как се прави?

Еспресо машината традиционно се използва за приготвяне на еспресо романо, но у дома можете да тествате и други видове кафе, включително популярното насипно кафе. Една порция от него с лимон трябва да съдържа 25–30 мл еспресо и 5 мл прясно изцеден сок. Ароматът на кафето трябва да бъде обогатен и с лимонова кора, настъргана директно в чашата. Всичко, което трябва да направите, е да го разбъркате преди сервиране, за да можете да се насладите на оригиналния и леко екзотичен вкус.

Ако обикновеното кафе с лимон не е достатъчно, винаги можете да опитате да приготвите заместител на традиционния есенно-зимен чай в кофеинов вариант. Към еспресо романо, приготвено в съответствие с горната рецепта, просто добавете малко мед и любимите си подправки. Така получената напитка не само ще ви затопли в студените дни, но и ще подпомогне евентуално възпалено гърло и цялата имунна система.