Опитвали ли сте вече да печете зеленчуци в домашната фурна? Ако сте от тези, които правят "партидно готвене" за цялата седмица или пък нямате особено време, включете фурната и храната ви ще бъде готова след няколко минути. Всичко, което трябва да направите, е да обелите зеленчуците и да ги нарежете.
Какви зеленчуци можете да направите във фурната?
На практика всички! Малко масло и щипка сол ще са достатъчни, за да подготвите зеленчуците си.
Трикове за вашите печени зеленчуци:
- Почистете зеленчуците и отстранете обелката, ако е необходимо.
- Използвайте добър екстра върджин зехтин, за да подобрите вкуса, сол и ароматни подправки, ако искате да придадете различен нюанс.
- Най-добре е да използвате тава с ниски стени или нисък тиган за печене, тъй като топлината ще циркулира по-добре между вашите зеленчуци.
- Разстелете ги добре по цялата повърхност на тавата за печене. Парче, което е върху друго, няма да се готви по същия начин като това, което лежи върху основата на тавата за печене.
- Използвайте хартия за печене, за да предотвратите залепването на зеленчуците по тавата.
- Разбърквайте от време на време, особено ако фурната ви не се пече равномерно.
- Вашите зеленчуци са готови, когато можете лесно да ги набодете с вилица и те са само леко зачервени.
- Разделете ги по вид. Това ще ви улесни да ги извадите от фурната, както са готови.
И един трик по отношение на картофите - преди да ги изпечете, ги варете около 5 минути във вода, за да превърнете нишестето в захар.
