Как да си приготвим сладко от плодове у дома

Сладко от кайсии

Продукти: 

1 кг кайсии

1 кг захар

1 ч.л. лимонена киселина

2 с.л. ром

Приготвяне:

Кайсиите се измиват, нарязват, махат се костилките. Поставят се на един ред в тенджера и отгоре им се поръсва ром и захар. Поставя се втори ред кайсии по същия начин – с ром и захар отгоре им. Оставят се в хладилника за 24 часа. След това, се поставят да варят, като се разбъркват, за да не прегори захарта. Вари се 20 минути, след като кипне. Лимонената киселина се разтваря в една чаша гореща вода и се изсипва вътре. След 5 минути, сладкото се дърпа от печката. Премахва се образувалата се пяна. Оставя се, без капак и хладилник, да изстине напълно и после се прехвърля с буркани.

СЛАДКО С ТИКВА, ЛИМОН И ПОРТОКАЛ

Сладко от смокини

Продукти:

1 кг смокини

1 кг захар

7 сигнала, които ви казват, че прекалявате със захарта

Всички знаем, че захарта е вредна за организма ни, особено ако я приемаме в големи количества, които пречат на нормалното функциониране...

Прочети повече

1 ч.л. лимонена киселина

Приготвяне:

Смокините се измиват и се премахва дръжката им. Продупчват се с клечка за зъби на няколко места. Варят се във вода 3 пъти по 5 минути, за да се премахне леко горчивият им вкус.След всяко варене, водата се сменя. Приготвя се сироп от половината захар и една чаша вода, в който смокините са варят за 15 минути. След това, се прибавя останалата захар и когато заври, се маха от котлона. Оставя се до следващия ден. На следващия ден, сладкото се доварява като само преценяваме гъстота му. 5 минути преди края на варенето се добавя лимонената киселина, разтворена в 1 чаша гореща вода. Образувалата се пяна се обира и премахва и сладкото се оставя да изстине. Когато е готово, се разсипва по буркани.

Сладко от дюли

Продукти:

Три нестандартни рецепти за сладко

Сладкото е една от традиционните зимнини, които се приготвят в България. Класически и любими вкусове са от ягоди, боровинки и смокини н...

Прочети повече

1 кг дюли

2 кг захар

1 ч.л. лимонена киселина

Приготвяне:

Дюлите се измиват, обелват и настъргват. От захарта и 4 чаши вода се сварява сироп като сиропът се обира с лъжица и премахва. Добавят се настърганите дюли. Разбърква се от време на време. Добавя се лимонената киселина, разтворена в 1 чаша гореща вода. Вари се още 5 минути. Оставя се да изсъхне и се прехвърля в буркани.