Как се съхранява домашното сирене - това всеки трябва да го знае!

Има тънкости, които домакините трябва да знаят, ако не искат продуктът, след няколко дни престой в хладилника, да бъде негоден за консумация.

Най-важното нещо за съхранението е да се използва саламурата майка, отделена от самото сирене.

Правите голяма ГРЕШКА, ако държите сиренето в пластмасова торбичка

Има и друго нещо, за което трябва да помислим. Става въпрос за съда за съхранение. В него плътно се подреждат бучките сирене и след това се поливат със саламурата. Количеството й трябва да е такова, че да покрива сиренето.Съдът задължително се съхранява на хладно място.

Лекар: Този вид сирене увеличава риска от деменция

Докато върху някои рискови фактори за развитие на деменция не може да се повлияе, то други зависят изцяло от нас. Една от очевидните пр...

Прочети повече

Ако съдът позволява, сиренето може да се съхранява и в хладилник. Имайте предвид, че на всеки 30 дни на повърхността се образува бяла пяна. Тя се обира, сиренето се мие под течаща вода и след това отново се връща в съда.

Преди консумация домашното сирене задължително трябва да се обезсоли, тъй като е много солено.

В случай, че не разполагате със саламурата майка, можете и сами да си приготвите такава, не е чак толкова сложно. За направата й са ви нужни топла вода и морска сол. На всеки литър вода се добавя около 12-15 грама сол.

Това са най-важните неща, свързани с правилното съхранение на сирене!