Най-лесните и вкусни кюфтета БЕЗ пържене

Необходими продукти:

- 500 гр свинска кайма

- 500 гр телешка кайма

Най-бързата рецепта за бананови палачинки

Днес заедно с @polka_dot_kitchen ви предлагаме много лесна рецепта за бананови мини палачинки. Те са фини, съставките им - изчистени, а...

Прочети повече

- 1 голяма гл лук

- галета

- 1 скилитка чесън

- магданоз

- 1 яйце

Най-лесните хрупкави картофи на фурна

Всички обичаме пържените картофи, но и знаем колко са вредни, затова рядко посягаме към тях. Другият ни любим вариант са картофите на ф...

Прочети повече

- черен пипер

- кимион

- чубрица

- сол  

Начин на приготвяне:

Рецепта за лесна торта без печене

Всички обичаме десертите, но рядко имаме време да ги приготвим, особено ако говорим за торти. Трябва да печем блатове, да правим кремов...

Прочети повече

1. Тайната на това да направите вкусни кюфтета, без да ги пържите, е те да бъдат сочни още, докато правите каймата. Тук на помощ ви идва голямата глава лук и яйцето, което ще придадат много сочност на кюфтетата и никога няма да разберете дали са пържени или печени. Трябва да сложите и малко галета, така че да не изсушите каймата и тя да загуби от сочността си.

2. Смесете свинската и телешката кайма – нужни са ни и двете, защото телешката е по-суха, а в свинската има повече мазнина, което ще направи кюфтетата ни по-вкусни. Нарежете лука на ситно, добавете яйцето и малко галета, така че все пак спойката на каймата да стане и да можете да оформите кюфтетата. Добавете пресния магданоз и всички подправки.

3. Хубаво размесете каймата и оставете да постои на стайна температура поне 30 минути. След което загрейте фурната на 180 градуса и в голяма тава оформете и наредете готовите кюфтета. Сложете 3-4 с.л. мазнина и поставете тавата в нагрятата фурна.

4. Още един много важен момент в това да имате сочни кюфтета, така сякаш са пържени, а не печени, е да не ги печете прекалено дълго. Оставете ли сочни в средата и не се притеснявайте, че няма да са изпечени. На каймата са ѝ нужни 15-20 минути, за да е напълно готова. Проверете като разрежете едно от кюфтетата и ще видите колко сочни и изпечени са в сърцевината си.

Да ви е сладко!