С това лимоново пиле по гръцки ще си оближете пръстите

Времето, от което се нуждаете, за да приготвите това ястие, е 30 минути за мариноване и 15 минути за печене на скара.

Още: Какво всъщност означава името Париж – и има ли нещо общо с любовта?

Още: 5 дървета, които никога не трябва да засаждате до къщата си

Ако обичате средиземноморската кухня, опитайте гръцко пиле с лимон. Тази рецепта е много вкусна, благодарение на 30-минутната марината, която придава на месото жизнен, цитрусов привкус. Маринатата също така задържа влагата в месото, като поддържа пилето крехко и сочно по време на готвенето.

Пилешките бутчета са идеални за печене на скара. Тъмното месо остава по-сочно от бялото пилешко месо, а костта регулира температурата на пилето за равномерно готвене. Бутчетата с кости се приготвят по-дълго от тези без кости, така че коригирайте времето за готвене, ако правите някакви замени. 

Още: Каква задължително трябва да е марината за цяло печено пиле на фурна

Още: Откъде извира река Амазонка?

Още: Запазване на 12 000-годишна история: Какво е „написано“ в леда на Монблан?

Необходими продукти:

• 2 средно големи лимона; 
• 1/2 чаша зехтин;
• 2 счукани скилидки чесън;
• 2 с. л. риган сух;
• 1 ч. л. червен пипер;
• 1/2 ч. л. кориандър смлян;
• 1/2 ч. л. сол;
• 1/2 ч. л. едро смлян пипер;
• 1 кг пилешки бутчета с кости;
• по желание: натрошено сирене фета, накълцан магданоз и резени лимон.

Приготвяне:

Още: Къде е роден древногръцкият герой Херкулес?

Още: Знаете ли, че Никол Кидман не е родена в Австралия, а в САЩ

1. В малка купа разбъркайте лимонова кора, сок, зехтин, чесън, риган, червен пипер, кориандър, сол и черен пипер до гладкост. Запазете 1/3 чаша марината. Покрийте и охладете запазената марината.
2. Пилето се поставя в дълбока купа, залива се с маринатата и се оставя за 30 минути, не повече, за да не стане месото жилаво.
3. След това извадете пилето от маринатата и го запечете на скара с кожата надолу и след това го обърнете. Това ще отнеме 10 минути от всяка страна. Ако нямате скара, можете да използвате и фурна.
4. Сервирайте гръцкото пиле с лимон с останалата марината, която сме отделили по-рано, заедно с печени зеленчуци, освежаваща гръцка салата или зърнени салати като гръцка салата с паста или табуле. За да превърнете пърженото пиле в любимо ястие, съчетайте го с мезета като хумус от цвекло, разбит фета дип и гръцки питки.
5. Ако желаете, отгоре поръсете с натрошена фета, магданоз и резени лимон.

Още: Пиле с грах от тефтера на баба

 

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 2 август /валутен калкулатор/

Още: Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 2 август /валутен калкулатор/

Този пухкав ориз с пилешко си е истинска мечта