Необходими продукти:
125 гр.масло
125 гр.захар
125 гр.брашно тип 500
2 бр.яйца
2 пакетчета бакпулвер
3 пакетчета ванилия
1 ч.ч.орехови ядки
1 ч.ч.краве прясно мляко
2 с.л.какао
1/2 пак.нишесте
250 мл. студена сладкарска сметана
30 гр.кафе, разтворимо
20 мл. ром
Начин на приготвяне
1. Разбиваме яйцата със захарта.
2. Прибавяме маслото на стайна температура, ванилията и едро смлените орехи.
3. Готовата смес изсипваме в тортена кръгла форма 26 см, намазана с олио и отупана с малко брашно, най-добре е с малко чисто масло, и печем при 180 градуса за около 25-30 мин., но все пак следите с клечка за зъби дали е готова.
4. Изваждаме изпечения блат и делим на две.
5. Сиропираме със следният сироп: 1 чаена чаша захар и 1/2 чаена чаша вода, слагаме и 2 ванилии към вече готовия сироп.
6. Правим си шоколадова глазура: 1 чаена чаша прясно мляко и какаото с малко нишесте (пшеничено или какаово), разтворено на каша сваряваме на крем. Добавяме рома (ромовата есенция).
7. Сглобяваме тортата. Първо поставяме първия блат в тортена форма, сиропираме я и мажем с шоколадовата глазура, но повече слагаме крем.
8. Поставяме и последния втори блат, сиропираме, мажем с шоколадова глазура, но по-малко вече, защото ще я намажем със сметановата смес.
9. Украсяваме по наш вкус. Аз ги правя различни отвън. Понякога и със сметана само без нес кафе.
10. Да ви е сладко.
източник: kulinar.bg
