Трябва ли да миете яйцата преди варене?

12898
Трябва ли да миете яйцата преди варене?
Снимка: iStock/Guliver

Много домакини си задават въпроса струва ли да отделят време за измиване на яйцата преди варене. В края на краищата бактериите по черупките им така или иначе ще загинат по време на термичната обработка.

Всъщност не всички храни трябва да се мият преди готвене.

Например, измиването на месото и рибата съдейства единствено за разнасянето на патогенни бактерии из кухнята чрез пръските на водата.

Ето какво ще се случи, ако ядете 2-3 яйца всеки ден

Дълго време се смяташе, че яйцата не са здравословни, а прекаляването с тази храна повишава нивата на холестерол. Според последни проуч...

Достатъчни са няколко невидими капчици върху кухненския плод, за да започне размножаването на патогените листерия и салмонела.

ТРИК, С КОЙТО ЩЕ РАЗБЕРЕТЕ ДАЛИ ЯЙЦАТА СА ГОДНИ

Замърсените черупки могат да причинят салмонелоза. Тази бактерия живее в червата на домашни птици и чрез изпражненията им се озовава върху черупката на яйцата. Жизнеността на салмонелата е много висока - тя не умира нито в сухи изпражнения, нито при ниски температури, категорични са експертите.

Да, пилешките яйца, купени от магазина, изглеждат чисти - това е изискването за качество, на което те трябва да отговарят.

На практика яйцата не се мият в птицефермите, тъй като използването на детергенти намалява почти наполовина допустимия им срок на годност. Но след това при опаковането им те се почистват.

Трик, с който ще разберете дали яйцата са годни за употреба

Няма нищо по-разочароващо от това да стигнете до средата на дадена рецепта, само за да осъзнаете, че яйцата във вашия хладилник са с из...

Оказва се, че измитите пилешки яйца могат да се съхраняват не повече от 12 дни. Докато непочистените може безопасно да се съхраняват в хладилник до 90 дни.

Следователно е по-добре да не мием яйцата, за да не намалим срока им на съхранение.

Но за да избегнете риска от салмонелоза в никакъв случай не варете яйца, чиято цялост на черупката е нарушена.

Опасността от суровите яйца е, че те могат да замърсят други храни в хладилника.

Следователно дори и да са в опаковки, трябва да ги съхранявате далече от зеленчуци и плодове. Също така почиствайте старателно всяка повърхност у дома, с която яйцата са имали контакт.

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от ЛЮБОПИТНО:

Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 29 март /валутен калкулатор/

Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 29 март /валутен калкулатор/

9 натурални енергийни напитки, които ще ви заредят с енергия

Каква е разликата между акрилни и темперни бои?

Всичко е временно: 5 будистки мъдрости за намиране на покой в себе си

Тези зодии поставят щастието на партньора си на първо място

Знаете ли с какво се хранят охлювите?

С какво се храни лисицата?

Как да разпознаем вещицата по датата на раждане?

Как да си направим ябълков оцет без захар?

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд Груп АД

IBAN: BG16UBBS80021036497350

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com