За какво е полезно кашуто - знаете ли?

Кашуто се продава само в обелена форма, тъй като под черупката има токсично масло, което причинява изгаряния. За целта се подлага на термична специална обработка, преди самото почистване.

В наши дни кашуто е доста популярно и поради полезните си свойства. Вкусовите му качества са несравними. Има мазен, сладникав вкус, няма обичайния орехов послевкус и за някои наподобява бисквитка. Ядките могат да се консумират пържени или сурови и да се добавят към сладкиши, закуски, салати, сосове, масла.

Съставът на кашуто

Продуктът има богат химичен състав (на 100 g):

Съдържание на калории - 600 kcal.

Белтъчини - 18,5гр.

Мазнини - 48,5 гр.

Въглехидрати - 22,5гр.

Фибри - 2 гр.

Вода - 5гр.

Витамини: К, Е, В1, В2, В5, В6, В9, РР.

Макронутриенти: калий, калций, магнезий, натрий, фосфор.

Ето какво ще се случи, ако хапвате по една шепа от тези ядки!

Ядките от кашу, които всъщност не са точно ядки, а по-скоро семката на плода на вечнозеленото дърво, известно още като индийски фъстък,...

Прочети повече

Микроелементи: желязо, мед, манган, цинк, селен.

Ползи от кашуто за тялото

При редовна нормализирана употреба ядката има редица положителни ефекти:

Тя намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Грижи се за кръвното налягане и намалява нивата на лошия холестерол. Продуктът съдържа фитостероли, които стабилизират клетките и предотвратяват усвояването на вредния холестерол. Намалява триглицеридите, което е полезно и за сърцето.

Профилактика на холелитиаза. Намалява риска от образуването на камъни в жлъчката, стабилизира нивата на холестерола.

Насърчава загубата на тегло. Благодарение на високата хранителна стойност, съдържанието на мастни киселини и минерали, тялото бързо се насища. В същото време не се образуват излишни мастни натрупвания.

Как расте кашуто – любопитно

Ако кашуто са любимите ви ядки, може да не искате да прочетете това. Може да откриете, че се наслаждавате на шепа кашу като следобедна...

Прочети повече

Стимулира кръвообращението поради съдържанието на L-аргинин, аминокиселина, която подобрява съдовата пропускливост. В резултат на това токсините се отстраняват по-активно от тялото, метаболизмът се ускорява.

Поддържа състоянието на костната тъкан. Съдържа калций, калий и магнезий, необходими за здравия растеж на костите. Елементите предотвратяват загубата на минерали. Костните тъкани стават по-плътни и по-здрави в резултат на ефективната минерализация.

Намалява вероятността от онкологични заболявания. Ядките са много полезни за профилактика при рак на стомаха, стомашно-чревния тракт и черния дроб. Продуктът съдържа антиоксиданти, които премахват свободните радикали и спират окислителните процеси.

Подобрява мозъчната функция. За нормална мозъчна дейност са необходими мастни киселини, които се намират в големи количества в кашуто.

Профилактика на диабет. Съдържа ненаситени мазнини, които забавят процеса на насищане на кръвта със захари. Съставът съдържа анакардова киселина, която е необходима за нормалния транспорт на глюкоза и стабилизиране на нивото й в кръвта.

Елиминира главоболие. Фитостеролите намаляват интензивността и продължителността на главоболието. При редовна употреба е възможно пълно излекуване на мигрена, включително поради нормализиране нивата на захарта.

Кашу, бадеми, орехи, лешници, шам фъстък - ползи и вреди за организма

Ядките са известни със своите лечебни свойства и възстановителен ефект, който оказват върху целия човешки организъм. Но това не е униве...

Прочети повече

Нормализиране на нервната система. Съдържа магнезий, чиято роля е да отпуска мускулите и кръвоносните съдове, които са отговорни за функционирането на нервите.

Укрепва на здравето на зъбите и венците поради наличието на голямо количество магнезий в състава.

Защита на очите от вредните UV лъчи. Предотвратяване дегенерация на макулата - патология, която се развива в резултат на дистрофия на ретината.

Укрепване на мускулите. Има противовъзпалителен, антибактериален и тонизиращ ефект. Ядката на кашу е особено полезна за спортисти и хора, занимаващи се с тежък физически труд. Полезна е и по време на стресови периоди.

Профилактика на заболявания на дихателната система. Намалява риска от заболявания като фарингит и бронхит. Помага за справяне със заболявания като бронхиална астма и грип.

Предотвратяване на дистрофия и анемия поради високото съдържание на желязо.

Ето защо кашуто е толкова полезно

Кашуто е гъвкава съставка, която може да се използва както в солени, така и в сладки ястия. Може да се яде сурово и се използва и като ...

Прочети повече

Подобряване на сексуалната активност. Особено полезна е за жените, тъй като съдържа токоферол, който повишава плодовитостта (способността за размножаване).

Облекчава ПМС и менопаузата. Възстановява нивата на магнезий и стимулира регенерацията на кръвта.

Полезни са по време на бременност и кърмене. Насищат тялото на детето и майката с полезни минерали и витамини.

Подобрява състоянието на кожата. Мастните киселини са от съществено значение за заздравяването и подхранването на кожата. Съдържа и мед, който е необходим за възстановяване на епидермиса след наранявания.

Укрепва структурата на косъма и елиминира сивата коса. Съдържа мед, ненаситени мастни киселини и витамин Е, необходими за растежа на косата.

Повишава нивата на тестостерон при мъжете, което е важно за нормалното функциониране на репродуктивната система. Заедно с това съдържа токоферол, който повишава активността на сперматозоидите.