Ако и вие сте от хората, които често консумират студено месо, добре е да сте запознати с ефекта му върху тялото. Оказва се, че това не е никак полезно.
Още: Топ 5 миризми, които отблъскват кучетата
Още: Кое е правилното място за съхранение на домашен ябълков оцет?
Консумацията на студена храна, особено на месо, е вредна за нашето тяло. Този навик може да доведе до сериозни здравословни проблеми и по-специално до такива с храносмилателната система.
Факт е, че стомахът ни най-бързо смила горещата храна. От друга страна, студеното месо е твърде тежко за храносмилателната система. Стомахът ни не може да преработи студената храна и съответно първо изразходва енергия, за да я затопли.
Още през 1905 година американският професор Уилям Гилман стига до извода, че след консумацията на студено ястие дори и веднага да изядете порция топла супа и да изпиете чаша горещо кафе, това няма да повиши и минимално температурата в стомаха.
Още: Коя грешка допускаме често при съхранение на зехтин?
Още: Трябва ли да съхраняваме доматите в хладилника или не?
Той провежда поредица от експерименти с пациенти, по време на които измерва температурата в стомаха им с помощта на специални устройства. Измерването е извършено непосредствено след попадане на храна с различна температура в стомаха.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Съвременните лекари също подкрепят констатациите на Гилман.
Специалисти от болница в Джорджтаун в американския окръг Колумбия заявиха пред Everyday Health, че топлата храна е ключът към нормалното функциониране на храносмилателната система. Те припомнят, че нашите баби винаги са съветвали да се пие топла супа или чай при спазми и болки в корема. Това не е случайно: горещата храна помага на мускулите да се отпуснат и успокоява стомаха, а също така оказва благоприятен ефект върху лигавиците.
Студената храна причинява дискомфорт в телата ни. В резултат на това реакцията на храносмилателния тракт може да бъде много различна: от запек до тежка диария.
Още: Защо не трябва да съхраняваме яйцата в поставките за тях в хладилника?
Още: Съхранение на ябълки - как да останат свежи максимално дълго
По отношение на месото най-добре е неговата температура да е 37 или дори 40 градуса в момента на консумацията му.
В този случай храносмилателната система няма да губи време и енергия за допълнително затопляне на храната и веднага ще започне да я обработва. В резултат на това всички хранителни вещества ще влязат в кръвта, протеините ще се разградят правилно и няма да се налага червата да преработват цели парчета храна.
