Защо никога не трябва да съхранявате пилешкото месо на горния рафт в хладилника
Първото нещо, което трябва да запомните: Никога не слагайте суровото пиле на горния рафт на хладилника! Обяснението е много просто: кръвта и сокът от него ще капе върху други продукти, които са на долните рафтове и дори няма да го забележите. Освен това опасни бактерии от пилешкото месо могат да попаднат върху готовите ястия или такива, които не трябва да се готвят. Например, ако отдолу има парче сирене или масло, бактериите ще попаднат в тях.
Затова винаги се придържайте към едно просто правило - пилето винаги трябва да се слага на долния рафт на хладилника. В допълнение към риска от разпространение на салмонела и Е. coli, учените предупреждават и за наличието на патогенна микроба, наречена Campylobacter, която може да причини гастроентерит, коремна болка, диария и повръщане.
Ето защо специалистите не препоръчват измиване на пилешко месо преди готвене и уверяват, че е много по-безопасно месото да се сготви директно.
Факт е, че бактериите лесно се разпространяват с капчици вода и когато изплакваме месото под течаща вода в мивката, те лесно могат да се разпространят върху работните повърхности и съдовете.
Също така, след контакт със сурово месо, не забравяйте да измиете старателно ръцете си.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ЛЮБОПИТНО:
Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 26 април /валутен калкулатор/
Подреждането на детска стая не е лесно: не допускайте грешки
Как да се държим с мъж, който ни е наранил?
Плодове, които не трябва да ядете, ако искате да отслабнете
По какво може да се познае старият козунак
Какво задължително се яде на Лазаровден?
Как да проверим яйцата дали са пресни
Редактор:
Таня Станоева
Етикети: Пилешко месо хладилник