Когато ви се хапва нещо ароматно и домашно, виненият кебап с пилешко е отлично решение. Въпросът е как да запазите месото крехко, да получите плътен сос и да балансирате виното, без да натежава.
Пилето по градинарски е сезонна класика с богат сос и много зеленчуци. Ястието съчетава крехко месо, картофи, моркови, грах, гъби и домати, които къкрят заедно до естествено сгъстяване.
Всяко „пиле по ловджийски“ обещава ароматен сос, гъби и щедри подправки. Пилето не прави изключение – това е домашно ястие с плътен вкус, което се приготвя лесно и позволява вариации според сезона.
Пилетата се предлагат в различни размери, тегло и форма на тялото. Индустриално отгледано, шесткилограмово „пълнене от фурна“ с огромно количество гърди няма да се сготви за същото време като три и половина килограма птица от фермерския пазар.
Замразяването е надежден начин за удължаване на свежестта на продуктите, особено на месото. Дори във фризер обаче пилешкото месо няма да запази вкуса и полезните си свойства дълго време.
Прясното мляко е скромна, но изненадващо силна основа за марината. То омекотява нежно, подчертава естествения вкус и пази сочността при печене на тиган, във фурна или на скара.
Слънчевите аромати на Егея срещат топлото българско сърце в една фурна: крехко пиле, полято с лимон, зехтин и риган, но подсилено с кисело мляко и щипка нашенски червен пипер.
Когато навън бушуват жеги или снегове, има ястия, които се настаняват удобно на масата без значение от сезона. Сладко-киселото пиле е точно такъв фаворит, а добавянето на студена бира в маринатата и соса превръща класическия вкус в неустоимо сочна приказка.
Съвременните потребители все по-често се тревожат за качеството на месото, което слагат на трапезата си. Това важи с особена сила за пилешкото месо, което се отглежда в индустриални ферми и често е третирано с хормони и антибиотици с цел по-бързо развитие и растеж на животните.
Ако искате да приготвите нещо вкусно, леко и различно от класическите месни кюфтета, пилешките гърди са отличен избор. Те са крехки, богати на протеини и позволяват много кулинарна свобода.
Пилешките гърди често се възприемат като капризна част, защото в повечето случаи може да станат сухи. Но с няколко проверени техники можете да превърнете това бюджетно ястие в сочен деликатес, който да впечатли хората около масата.
Трудно може да се намери човек, който не обича пилешки хапки. За тях, обаче, е изключително важно да се съчетаят с подходящ сос, за да се усети как направо се топят в устата.
Съвременните потребители все по-често се тревожат за качеството на месото, което слагат на трапезата си. Това важи с особена сила за пилешкото месо, което се отглежда в индустриални ферми и често е третирано с хормони и антибиотици с цел по-бързо развитие и растеж на животните.
Ако искате да приготвите нещо вкусно, леко и различно от класическите месни кюфтета, пилешките гърди са отличен избор. Те са крехки, богати на протеини и позволяват много кулинарна свобода.
Когато ви се хапва нещо ароматно и домашно, виненият кебап с пилешко е отлично решение. Въпросът е как да запазите месото крехко, да получите плътен сос и да балансирате виното, без да натежава.
Трудно може да се намери човек, който не обича пилешки хапки. За тях, обаче, е изключително важно да се съчетаят с подходящ сос, за да се усети как направо се топят в устата.
Когато навън бушуват жеги или снегове, има ястия, които се настаняват удобно на масата без значение от сезона. Сладко-киселото пиле е точно такъв фаворит, а добавянето на студена бира в маринатата и соса превръща класическия вкус в неустоимо сочна приказка.
Пилешките гърди често се възприемат като капризна част, защото в повечето случаи може да станат сухи. Но с няколко проверени техники можете да превърнете това бюджетно ястие в сочен деликатес, който да впечатли хората около масата.
Слънчевите аромати на Егея срещат топлото българско сърце в една фурна: крехко пиле, полято с лимон, зехтин и риган, но подсилено с кисело мляко и щипка нашенски червен пипер.
Всяко „пиле по ловджийски“ обещава ароматен сос, гъби и щедри подправки. Пилето не прави изключение – това е домашно ястие с плътен вкус, което се приготвя лесно и позволява вариации според сезона.
Прясното мляко е скромна, но изненадващо силна основа за марината. То омекотява нежно, подчертава естествения вкус и пази сочността при печене на тиган, във фурна или на скара.
Пилето по градинарски е сезонна класика с богат сос и много зеленчуци. Ястието съчетава крехко месо, картофи, моркови, грах, гъби и домати, които къкрят заедно до естествено сгъстяване.
Пилетата се предлагат в различни размери, тегло и форма на тялото. Индустриално отгледано, шесткилограмово „пълнене от фурна“ с огромно количество гърди няма да се сготви за същото време като три и половина килограма птица от фермерския пазар.
Замразяването е надежден начин за удължаване на свежестта на продуктите, особено на месото. Дори във фризер обаче пилешкото месо няма да запази вкуса и полезните си свойства дълго време.
Когато ви се хапва нещо ароматно и домашно, виненият кебап с пилешко е отлично решение. Въпросът е как да запазите месото крехко, да получите плътен сос и да балансирате виното, без да натежава.
Пилето по градинарски е сезонна класика с богат сос и много зеленчуци. Ястието съчетава крехко месо, картофи, моркови, грах, гъби и домати, които къкрят заедно до естествено сгъстяване.
Всяко „пиле по ловджийски“ обещава ароматен сос, гъби и щедри подправки. Пилето не прави изключение – това е домашно ястие с плътен вкус, което се приготвя лесно и позволява вариации според сезона.
Пилетата се предлагат в различни размери, тегло и форма на тялото. Индустриално отгледано, шесткилограмово „пълнене от фурна“ с огромно количество гърди няма да се сготви за същото време като три и половина килограма птица от фермерския пазар.
Замразяването е надежден начин за удължаване на свежестта на продуктите, особено на месото. Дори във фризер обаче пилешкото месо няма да запази вкуса и полезните си свойства дълго време.
Прясното мляко е скромна, но изненадващо силна основа за марината. То омекотява нежно, подчертава естествения вкус и пази сочността при печене на тиган, във фурна или на скара.
Слънчевите аромати на Егея срещат топлото българско сърце в една фурна: крехко пиле, полято с лимон, зехтин и риган, но подсилено с кисело мляко и щипка нашенски червен пипер.
Ако сте любители на пилешкото месо, тогава тази рецепта със сигурност ще ви стане сред любимите, както е вече на много българи.
Очаквате гости и искате да поднесете нещо различно, което изглежда гурме, а се приготвя и от хора, които за пръв път стъпват в кухнята?
Когато навън бушуват жеги или снегове, има ястия, които се настаняват удобно на масата без значение от сезона. Сладко-киселото пиле е точно такъв фаворит, а добавянето на студена бира в маринатата и соса превръща класическия вкус в неустоимо сочна приказка.
Съвременните потребители все по-често се тревожат за качеството на месото, което слагат на трапезата си. Това важи с особена сила за пилешкото месо, което се отглежда в индустриални ферми и често е третирано с хормони и антибиотици с цел по-бързо развитие и растеж на животните.
Ако искате да приготвите нещо вкусно, леко и различно от класическите месни кюфтета, пилешките гърди са отличен избор. Те са крехки, богати на протеини и позволяват много кулинарна свобода.
Пилешките гърди често се възприемат като капризна част, защото в повечето случаи може да станат сухи. Но с няколко проверени техники можете да превърнете това бюджетно ястие в сочен деликатес, който да впечатли хората около масата.
Пухкав пълнеж, сочна коричка и апетитен аромат – така изглеждат пилешките гърди, когато им отделите малко внимание преди да ги сложите във фурната.
Ако търсите ястие, което съчетава домашен и изискан вкус в една чиния, тази рецепта за задушено пиле с гъби е перфектният избор.
Делничните вечери са натоварени и понякога последното нещо, което искате да правите след дълъг работен ден, е да готвите.
Ако не разполагате с много време или пък искате да приготвите нещо, което ще се хареса на цялото семейство, тази рецепта е за вас.
Приготвянето на пилешко филе в пергаментов плик е чудесен начин да се насладите на вкусно и здравословно ястие, без да се използват излишни мазнини.
Пилешкото месо е основна храна в нашето меню. Не е изненадващо, че с времето вкусът му омръзва и искаме да опитаме нещо ново.
Трудно може да се намери човек, който не обича пилешки хапки. За тях, обаче, е изключително важно да се съчетаят с подходящ сос, за да се усети как направо се топят в устата.
