Лекар: Яжте пърженото месо с този зеленчук, за да намалите вредата от него
Зеленчукът, който намалява вредата от пърженото месо
Руският гастроентеролог д-р Константин Спахов споделя, че пърженето на месото допринася за образуването на опасни за организма канцерогени. Той споделя, че при изследване на месо, приготвено на барбекю, в него са открити хетероциклични амини и полициклични ароматни въглеводороди. Прониквайки в тялото в големи количества, тези съединения могат да провокират развитието на рак.
Учени: Този евтин зеленчук е най-добрата храна за сърцето
Д-р Спахов допълва: "Консумацията на зеле помага да се устои на опасното действие на канцерогените в пърженото месо". Лекарят пояснява, че този зеленчук съдържа вещества, които стимулират активността на ензимите, намаляващи канцерогенния ефект на месото.
Експертът допълва, че като цяло консумацията на месо трябва да е придружена от голямо количество зеленчуци.
Д-р Константин Спахов казва още, че зеленолистните зеленчуци и свежите подправки съдържат хлорофил – това вещество има способността да блокира действието на хема, отговорен за типичния червен цвят на месото. При усвояването на хема от храносмилателната система се образуват вещества, които действат като токсини. По-специално под тяхното въздействие може да възникне рак на червата поради ефекта, който оказват върху техните тъкани.
Лекар: Това е най-добрият зеленчук за бързо отслабване
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ЗДРАВЕ:
Какво ще се случи с тялото ви, ако всеки ден пиете вода с щипка сол
Това е най-добрият плод за храносмилането
Люляк - лечебните свойства, за които не предполагате
Може ли да се ядат яйца с хляб на закуска
Зелен чай - помага ли за отслабване
Независимо от възрастта, това са най-добрите витамини за всяка жена
8 изпитани домашни средства при болки в коленете
Първият признак за рак на гърдата не винаги е бучка: Ето за какво трябва да следите
Следете за тези ранни признаци на заболяване на кръвта
Витамини за сърцето: 6 начина да си ги набавите чрез храната
Редактор:
Таня Станоева