Ученият Ерик Вердин, президент на Института Бък за изследване на стареенето, заяви, че изглежда с 15 години по-млад благодарение на храненето. Закуската му има особена заслуга за това. Ученият споделя какво трябва да включва идеалната закуска за запазване на младостта по-дълго.
Закуската, която забавя стареенето
Самият Вердин спазва средиземноморска диета от много години: яде много пресни зеленчуци и плодове, пълнозърнести храни, бобови растения и постни протеини. В същото време той почти напълно елиминира ултрапреработените храни.
Топ 5 на най - здравословните закуски при висок холестерол
Ученият посочва комбинацията от сладка зърнена закуска и портокалов сок като най-лошата комбинация сутрин. Това е буквално чиста захар, която причинява резки скокове в нивата на кръвната захар. Но идеалната закуска, според експерта, се състои от яйца, сьомга, авокадо и пълнозърнест хляб.
„Тези храни съдържат здравословни мазнини, основни протеини и фибри, които помагат да се чувствате сити по-дълго време и да поддържате чревната си флора здрава“, каза изследователят пред Business Insider.
Вердин подчертава, че няма значение как се приготвят яйцата – те могат да бъдат твърдо сварени, пържени или печени без масло, но с капка зехтин.
Други ползи от яйцата за закуска
Яйцата съдържат висококачествен протеин и всички аминокиселини, необходими за организма. Това помага за поддържането и възстановяването на мускулите и осигурява на тялото енергия.
По кое време трябва да закусите, за да живеете по-дълго?
Витамини. Яйцата са богати на витамини, включително витамин D, витамин B12, витамин A и витамин E. Те играят важна роля за здравето на кожата, костите, зрението и имунната система.
Минерали. Яйцата съдържат минерали като желязо, цинк и селен, които са от съществено значение за поддържане на здравето и функциите на тялото.
Специфични хранителни вещества. Яйцата са отличен източник и на холин, който е важен за здравето на мозъка и нервната система, както и на лутеин и ксантинови каротеноиди, които поддържат здравето на очите.
Разнообразявайте начините, по които готвите яйцата си, за да избегнете монотонността. Можете да приготвите варени яйца, омлети, пържени яйца, яйца Бенедикт и други ястия.
Варените яйца с черупки с минимално количество добавена сол се считат за един от най-здравословните начини за готвене на яйца. Този метод позволява на яйцата да запазят всичките си хранителни вещества и протеини и не е необходимо да добавяте олио.
Яжте яйца умерено и обърнете внимание на цялостния баланс на вашата диета, съветва експертът.
Диетолог: Закусвайте в този час, за да отслабнете
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист! Преди промяна в диетата се консултирайте със специалист!
