Сушените плодове - тайните да бъдат здравословни

Ползи за здравето

• В малки порции сушените плодове са много полезни за организма и са вкусна алтернатива на захарните изделия.
• По време на сушенето на плодовете хранителните им вещества намаляват. Въпреки това в тях остават много полезни витамини, които укрепват здравето на сърцето, кожата и костите. При сушенето се запазват съдържащите се в плодовете магнезий, калций, натрий, пектин, желязо.
• Този вид храни осигурява на тялото ни фибри, които подпомагат доброто храносмилане. Сушените плодове имат прочистващ ефект. Едно от най-популярните естествени средства срещу нередовен стомах са сушените сливи.
• Освен полезни фибри и витамини, тези вкусни десерти от природата съдържат ценни растителни съединения. Антиоксидантите подсилват имунната система, нормализират нивата на холестерола и кръвното налягане.
• Сушените плодове са изключително хранителни в комбинация с различни ядки. Тя осигурява на тялото ценни макро- и микронутриенти.

Има ли повече калории в сушените плодове

Да, сушените плодове имат много повече калории на 1 грам от пресните плодове, тъй като са с понижено съдържание на вода. Затова не можем да ги ядем на корем. 100 грама ябълка, например, съдържат 50 килокалории, докато в сушената ябълка те са около 380.

Колко сушени плодове на ден са полезни

Около 40 грама сушени плодове на ден няма да навредят на здравето ви и ще ви помогнат да се погрижите за тялото си. В менюто ви обаче не трябва да липсват пресните плодове и зеленчуците, от които можете да ядете и по три порции на ден.

Какви сушени плодове да купуваме

Тъй като сушените плодове имат естествено съдържание на плодови захари, добавянето на рафинирана захар е не само вредно, но и излишно. Въпреки това върху етикетите на много пакетирани продукти от този тип, пише, че има добавена захар. Някои от консервантите, които се използват за запазване на цветовете и увеличаване на срока на годност, унищожават ценни витамини, като витамин B1 и фолиевата киселина. Затова по-добре пазарувайте сушени плодове без консерванти.