Учен: Солта е наркотик, водещ до хипертония
Има хора, които възприемат натриевия хлорид - т.е. готварската сол - като "стимулант на вкуса" и са склонни постоянно да увеличават количеството сол в храната си, казва лекарят.
Защо учените наричат бялото брашно, солта и захарта "бели отрови"?
Звучи фатално, нали? Да, може би повечето от нас дори не подозират колко “отрова” приемат всеки ден! Специалисти по хранене...
"Направихме проучване на вкусовите рецептори на хората. Някои хора свикват със солта като стимулатор на вкуса. Те развиват полунаркотична зависимост към солта. Те постоянно трябва да увеличават дозата, за да раздразнят вкусовите рецептори на езика си. Те още не са опитали храната, но вече започват да я осоляват", обяснява Мариат Мухина.
Проучванията показват, че подобно поведение е характерно за хората, страдащи от хипертония - продължава диетологът. Прекомерният прием на натриев хлорид допринася за развитието на това заболяване, поради което количеството сол в храната трябва да се намали, за да се намали рискът от хипертония, предупреждава тя.
За тези, които са свикнали със солени ястия, Мухина съветва да добавят в ястията сол с намалено съдържание на натриев хлорид.
Още от ИНТЕРЕСНО:
Редки гробници на гладиатори са открити в „непобедимия град“ Анаварза
Учени за първи път трансплантираха изкуствена роговица
Учени разкриха мистерията на образуването на континентите
Евтини, нискокачествени играчки и раници за училище - мижав интерес
Най-старата българска църква всъщност е и най-старата на целия Балкански полуостров
Откриха неизвестни скулптури на тайнствените олмеки
Съживиха органи на мъртви прасета
Учени откриха опасни токсични вещества в дъждовната вода
Полет до Луната през XVII век. Първата мисия била планирана на крилата колесница
Редактор:
Евгения Чаушева
Етикети: Наука Инсулт Сол здраве
Предишна
