Американски учени разработиха датчик за хранителни продукти тип велкро, с помощта на който ще може да се проверява дали те не са развалени и не съдържат опасни бактерии. И всичко това клиентът ще може да разбере, без да разпечатва опаковката. Описание на изобретението е публикувано в списание „Advanced Functional Materials“, предаде БГНЕС.
Още: Разломът Сан Андреас може да предизвика земетресение, невиждано досега
Още: Прахората са се хранили с развалено месо с червеи. Но защо?
Инженери от Масачузетския технологичен институт създадоха миниатюрен колориметричен сензор, който на външен вид прилича на парче велкро лента, чиито иглички са изработени от коприна.
Коприната е напълно годна за консумация, не е токсична, може да се използва като хранителна съставка и има достатъчна механична якост, за да проникне в тъканите на храни като месо, праскови или маруля, обясняват учените.
Микровласинките попиват течност от продукта в задната част на сензора, в чиято матрица с помощта на 3D – принтер са добавени два вида специално биомастило: едното променя цвета си при определено ниво на рН, което показва, че храната се е развалила; другото се оцветява при наличието на патогенни бактерии като ешерихиа коли.
Още: Изгубените бани на Цицерон са открити в потънал римски град
Още: Котката като семейство: Ново проучване показва дълбоката връзка между хората и домашния любимец
По време на експеримента изследователите прикрепили сензор към пакет с филе от сурова риба, в който преди това е инжектиран разтвор с ешерихиа коли. След 16 часа чувствителната към бактерии част на сензора променила цвета си от синьо в червено - ясен признак заразена риба. След още няколко часа pH-чувствителното био-мастило също промени цвета си, което показало, че рибата се е развалила.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: 13-годишна суша погубила маите на полуостров Юкатан преди 1000 години
Още: Психолози предупреждават за "ефекта на микромъката": Тъгата, която не знаем, че носим
Според учените, подобни интелигентни хранителни сензори в бъдеще ще могат да предотвратяват избухване на зарази, предизвикани от замърсени продукти, като салмонелоза, каквито се случват периодично в търговските мрежи. Освен това с тяхна помощ клиентите ще могат да използват продукти с вече изтекъл срок на годност, но в действителност все още годни за консумация.
