Велкро-датчик ще следи за качеството на продуктите
Инженери от Масачузетския технологичен институт създадоха миниатюрен колориметричен сензор, който на външен вид прилича на парче велкро лента, чиито иглички са изработени от коприна.
И производителите на плодове и зеленчуци искат по-ниско ДДС
20 браншови организации искат намаляване на ДДС – така, както имаше намаление за целия сектор "Туризъм". От 1 юли там ставката ст...
Коприната е напълно годна за консумация, не е токсична, може да се използва като хранителна съставка и има достатъчна механична якост, за да проникне в тъканите на храни като месо, праскови или маруля, обясняват учените.
Микровласинките попиват течност от продукта в задната част на сензора, в чиято матрица с помощта на 3D – принтер са добавени два вида специално биомастило: едното променя цвета си при определено ниво на рН, което показва, че храната се е развалила; другото се оцветява при наличието на патогенни бактерии като ешерихиа коли.
По време на експеримента изследователите прикрепили сензор към пакет с филе от сурова риба, в който преди това е инжектиран разтвор с ешерихиа коли. След 16 часа чувствителната към бактерии част на сензора променила цвета си от синьо в червено - ясен признак заразена риба. След още няколко часа pH-чувствителното био-мастило също промени цвета си, което показало, че рибата се е развалила.
Според учените, подобни интелигентни хранителни сензори в бъдеще ще могат да предотвратяват избухване на зарази, предизвикани от замърсени продукти, като салмонелоза, каквито се случват периодично в търговските мрежи. Освен това с тяхна помощ клиентите ще могат да използват продукти с вече изтекъл срок на годност, но в действителност все още годни за консумация.
Яйца, захар, цитруси и свинско поскъпват, доматите и краставиците поевтиняват
Цитрусовите плодове като портокали, мандарини и лимони, както и яйцата продължават да поскъпват, показват данните на Комисията по стоко...
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ИНТЕРЕСНО:
Смяната на властта при маите била отбелязана с изгаряне на останките на бивши владетели
Откритие: Антибиотиците разкриват нов начин за борба с рака
Ведите се оказаха генетично близки до етносите от Индия
Стоунхендж може да е свързан с рядко явление – луностоене
Откриват и дори нападат украински водолази: Делфините и руският флот - вярно и невярно (СНИМКА)
Градът на боговете бил разрушен от мегаземетресение
Защо самолетите почти винаги са боядисани в бяло?
Ново проучване разкрива скритата роля на Млечния път в древноегипетската митология
3000-годишна керамика разкрива търговски мрежи в Австралия много преди колонизацията
Редактор:
Евгения Чаушева