4 трика при готвенето на зеленчукова супа
1. Винаги започвайте със сотиране
Най-топлата супа за студените зимни дни
Топлите дни от празниците вече си отидоха и сякаш през януари ни очаква по-голям студ. Това предполага хапването на топла и питателна х...
В голяма тенджера загрейте 2 супени лъжици зехтин или олио на средно висока температура. Добавете 1 чаша нарязан лук, 1 супена лъжица смлян чесън, 3/4 чаша морков на кубчета и 1/2 чаша целина на кубчета. Подправете със сол и гответе, като разбърквате, докато лукът стане прозрачен, което е около три минути.
ЗАЩО ТРЯБВА ДА МАХАТЕ СЪРЦЕВИНАТА НА ЧЕСЪНА
2. Задълбочете основата
В същата смес от лук, моркови, целина и чесън разбъркайте 1 чаена лъжичка сушен риган, чубрица или мащерка (или два стръка пресни). Добавете 1 супена лъжица доматено пюре или пък малко настърган пармезан, зависи кое ще отива повече на супата ви.
Зеленчукова супа за отслабване
Зеленчукова супа за отслабване Всеки човек знае полезните свойства на зеленчуците. Всеки диетолог ще ви каже, че ключът към „пра...
3. Потърсете плътност
На каквато и рецепта да сте се спрели, винаги ще ви трябва зеленчук с нишесте, с който да постигнете плътност. Ако нямате такъв, ще имате просто бульон. Затова добавете 2 чаши нарязани на кубчета картофи, пащърнак, ряпа или тиква.
4. Добавете нещо зелено
Цветът създава настроение и отваря сетивата! Сложете 1 до 2 чаши зеленчуци като зелен фасул, броколи, тиквички, грах и намалете котлона.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Различното шоколадово брауни, в което ще се влюбите (ВИДЕО)
Бърз и лесен огретен с патладжан и тиквички
Веган мъфини с банани и какао: Чудесен десерт
Сочни шницели от свинско филе: Стават страхотни
Постна КРЕМ супа с червена леща
Огретен с патладжан и сирене със заливка
Тази традиционна баклава е любима на нашите комшии
Как се готви вкусно телешко варено?
Редактор:
Мария Василева
Предишна
