Чесънът влиза в рецептите на почти всички народни манджи, а за ползите и аромата му се знае от векове. Но знаехте ли, че е добре да махате сърцевината на чесъна, след като обелите скилидката?
Още: Как най-лесно се готвят охлюви?
Още: Кои са най-известните думи от шопския диалект?
Оказва се, че след като смачкате чесънът трябва да отстраните сърцевината му, която изглежда като малък зародиш. При младия чесън няма такъв проблем, защото подобна сърцевина имат само по-големите скилидки. Защо обаче се маха тази част? Защото това „чесново ядро” може да има лош ефект върху работата на стомашно-чревния тракт. Разбира се, други притеснителни вреди, за които трябва да сте нащрек, няма, но имайте предвид, че премахването може да направи вкуса на вашето ястие малко по-добър, тъй като с напредването на възрастта, тази сърцевина става все по-горчива.
ЧЕРЕН ЧЕСЪН: КАК ДА СИ НАПРАВИТЕ И КАК ДА ГО КОНСУМИРАТЕ
В случай, че се чудите какво да правите с вече непотребния зародиш – ами, засадете го. Ще ви трябва само една пластмасова кофичка, малко пръст и сравнително топло и влажно място, като остъклен балкон, например.
Още: Коя е най-добрата марина за печеното агнешко?
Още: "Деня на труда": Историята на движението, което забрани детския труд и даде права на работниците
