Необходими продукти:
картофи - 1 кг
лук - 2 големи глави кромид
моркови - 1 бр.
чесън - 2 скилидки
черен пипер - на вкус
сол - на вкус
зеленчукова подправка - 2 с.л
готварска сметана - 200 мл
ЗА КРУТОНИТЕ
хляб - 5 филии
чубрица - 1 ч.л.
сол - на вкус
черен пипер - 1/2 ч.л.
зехтин - 2 с.л.
червен пипер - 2 ч.л.
Начин на приготвяне:
Зеленчуците се нарязват и измиват добре, след това се слагат на котлона, заедно с подправките и вода, колкото да ги покрие. Варят се до готовност и се пасират със сметаната, за да се получи картофената крем супа.
За крутоните за крем супата - нарязвате хляба на кубчета, поръсвате с подправките и зехтина.
След това разбърквате и слагате в правоъгълна тава да се пекат на 180 градуса до желаната хрупкавост.
Поднесете разкошната картофена крем супа с домашните крутони.
