Необходими продукти:
Още: По какво се отличават кипърските кюфтета от нашите?
Още: Извън формата: Каква е основната разлика между кюфте и кебапче?
наденица - 2 парчета
лук - 1 глава кромид
чесън - 1 скилидка
Още: Как се приготвя пилешка супа без застройка?
Още: Каква е тайната на най-вкусната торта с бисквити?
моркови - 1/2 бр.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Кюфтетата ще останат сочни дори след като изстинат - тайната е в тази съставка
Още: Бърза рецепта за пълнен патладжан на фурна: След 30 минути ястието е на масата
домати - 2 с.л. смлени
яйца - 2 бр.
брашно - 6 - 7 с.л. с връх
Още: Картофени кюфтета - ама на фурна!
Още: Как да си приготвим любимите кюфтета, но този път от киноа?
олио - 5 с.л. или зехтин
вода - 800 мл
зеленчуков микс - 1 с.л.
червен пипер - 1 с.л.
черен пипер
сол - на вкус
краве масло - бучка
магданоз - за поръсване
Начин на приготвяне:
Нарежете наденицата на колелца, лука и моркова на ситно.
В тиган сложете 4 с.л. мазнина, загрейте мазнината, сложете наденицата и я запържете за кратко, за около 1 мин. от всяка страна, след което я извадете в чиния с решетъчна лъжица.
Към същата мазнина добавете лука и моркова, чесъна, щипка сол и запържете до омекване.
На слаб огън в дълбока тенджера загрейте 1 с.л. мазнина, добавете брашното и с непрекъснато разбъркване го препечете.
Брашното трябва да промени цвета си до много лек загар, внимавайте да не стане кафяво и да горчи, затова огънят трябва да е много слаб.
Препеченото брашно придава на ястието невероятен вкус!
След като брашното се препече, го разбъркайте с малко студена вода да стане на рядка каша. Ако ви е за първи път, ви съветвам да оставите тенджерата настрана и след като брашното се охлади, го разредете с вода до рядка каша.
