Време е да ви разкрием тайната на пухкавия кекс, който може да остане мек и пандишпанов с дни. Ще споделим с вас какво задължително добавят хитрите домакини към сместа, за да не съхне кексът.
Ето и продуктите, които използват за направата на сладкиша:
• яйца - 4 бр.;
• захар - 1 1/2 ч.ч. (ако обичате повече сладко - 2 ч.ч.);
• брашно - 2 1/2 ч.ч.;
• вода - 1 к.ч.;
• аспирин - 2 бр.;
• ванилия - 1 бр., есенция.
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбъркват заедно със захарта. Препоръчително е това да се случи с миксер. Постепенно към тях се добавя брашното и ванилията. Желателно е брашното да е предварително пресято, за да може кексът да се получи много по-мекичък.
Вкусен кекс с много малко съставки, който винаги се получава
След това се добавят и аспирините, които предварително са били разтворени във водата. Сместа се изсипва във форма, предварително намазана с олио и поръсена с брашно.
Кексът се пече приблизително около 40 – 45 минути. Фурната трябва да е загрята на 180 градуса.
По желание към сместа могат да се добавят нарязани на ситно сушени плодове, конфитюр, ядки, какао или друго.
Добър апетит!
