Ето как да си направите елда с гъби в бавен котлон:
Още: На тази гръцка салата с боб няма кой да устои през лятото
Още: Това пиле по гръцки си е направо българско - ето как се прави
В сезона на гъбите е невъзможно да се ограничите до едните картоф с гъби. Има толкова много гъбени ястия. Едно от тях е елда с гъби в бавен котлон, рецептата, за което ще ви споделим сега:
Елда каша с гъби
Сама по себе си елдата е изключително богата и питателна храна, но когато към нея добавите гъби, ястието променя всичко. Такова ястие става самодостатъчно и цветно, а рецептата е много проста.
Още: Тази гръцка мусака с тиквички и кайма пази своята голяма тайна - ето каква е тя!
Още: Тази гръцка салата от червено цвекло отваря страшен апетит
За целта трябва да използвате бавен котлон.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Тези тиквички по гръцки на фурна вървят само с много узо - ето как се приготвят
Още: Лесна и супер сполучлива рецепта с млад чесън, която всеки може да направи
Подсигурете си бели и сочни гъби.
След като кипнете гъбите, отцедете първата вода, напълнете съда с нова гореща вода, посолете и ги варих около 20 минути.
Поставете гъбите с бульона в тенджера за бавно готвене. Добавете към тях 1 чаша елда. Тук е важно да знаете, че на една чаша елда имате нужда от 2 чаши течност.
Още: Как да сготвим ориз като в ресторант: Една малка тайна
Още: Вкусна пилешка супа с коприва: Рецептата, от която ще си оближете пръстите
Обикновено се препоръчва предварително изплакване на зрънцата и едва тогава поставянето им във водата за готвене.
За готвенето ще са ви нужни 2-3 малки глави лук за вкус. Може да нарежете фино или на пръстени, както искате.
Имайте предвид, че не пържите нищо. Следователно рецептата е проста и диетична. Не използвате и масло. Него може да добавите към готовата каша, която елдата обожава.
Поставяте сол на вкус.
Когато кашата е готова и всички продукти в нея са добре разварени, можете да оставите известно време под затворен капак.
Някои обичат да добавят нарязано варено яйце към такава каша. Тази опция може да е полезна за тези от вас, които искат да добавят повече протеини за увеличаване на мускулната маса. Това ще работи добре за момчетата, които купуват протеинови смеси, когато започнат да тренират с гири.
Важно правило:
По принцип елдата е най-добре приготвена на пара, а не варена. Добре е да се прави с минимална термична обработка в пропорции на вода 2: 1 или 1,5: 1.
Надяваме се това ястие с гъби да ви се хареса и да стане част от есенното ви меню.
