Ето как баба прави тестото за мекици и то никога не задържа мазнина
Бабите на село винаги приготвят тестото по този начин и накрая резултатът е перфектен.
Ето и какви продукти са нужни за направата му:
- брашно – 1 кг.;
- мая – 1 кубче;
- прясно мляко – 1 в.ч.;
- вода – 1 в.ч.;
- захар – 1 ч.л.;
- сол – на вкус.
Начин на приготвяне:
Перфектното домашно тесто и за хляб, и за пица
Меко като памук и много нарастващо, това тесто ще ви стане любимо за приготвяне и за хапване. Продукти: 1 кг брашно 40 г прясна мая ...
Прясното мляко и водата се затоплят до 37 градуса. Когато поставите пръста си вътре, водата трябва да е топла, но не и да ви пари.
Как правилно да размразявате бутер тесто
За да активирате маята, ще са ви нужни около 3 с.л. мляко. Натрошете кубчето мая и към него добавете 1 ч.л. захар и 1 ч.л. брашно.
Брашното трябва да се пресее и след това към него се добавя активиралата се вече мая. Тестото се меси и се оставя настрана, за да може да удвои обема си. От него се оформят мекици, които се пържат в нагорещено олио, докато не хванат златист загар.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
В каква вода се варят картофите и колко сол се слага?
Най-вкусните панирани тиквички на фурна се приготвят така
Доматен чийзкейк с овче сирене и самардала по рецепта на шеф Виктор Ангелов
С това смути ще елиминирате пролетната умора
Тези зеленчукови мъфини са хит в мрежата
Кои са най-вкусните манджи с гъби?
Панирани сиренца със сладко от боровинки
Редактор:
Мария Стратиева
Предишна
