Необходими продукти:
ПРОДУКТИ ЗА 1 БУРКАН
корнишони - 7 - 10 бр.
захар - 1 с.л.
сол - 1 с.л.
ябълков оцет - 1 с.л.
синапено семе - 1 ч.л.
лук - 3 шайби
копър - 3 стръка цвят
бахар - 2 зърна
черен пипер - 1/4 ч.л., едро счукани зърна
вода
Начин на приготвяне:
На дъното на буркана се налива една супена лъжица ябълков оцет и се слага същото количество сол и захар.
Пускат се по две зърна бахар, 1/4 ч. л. едро счукани зърна черен пипер, по три шайби кромид лук и три стръка с цветчета копър.
С предварително измитите корнишони се пълни бурканът, налива се вода, която да покрива краставичките.
Бурканът се стерилизира като се слага в тенджера със студена вода, която да го покрива поне 2-3 пръста над капачката и веднага след като водата заври под ключ се засичат 3 минути и буркана веднага се изважда със щипка и обръща с капачката надолу.
Оставя се да изстине напълно и се прибира на хладно.
