Необходими продукти:
яйца - 3 бр.
тръстикова захар - 1 ч.ч. (може и друга по избор)
брашно - 2 ч.ч. бяло (или 1 и половина пълнозърнесто)
кокосово масло - 50 - 100 мл (може и олио, краве масло)
кисело мляко - 200 г
бакпулвер - 1 бр.
ванилия - 1 бр.
шипков мармалад - може и друг по избор
лимонова кора - по желание
Начин на приготвяне:
Започваме с тел да разбиваме яйцата (стайна температура), постепенно добавяме и разбиваме захарта.
В друга купичка смесваме млякото и бакпулвера. Добавяме половината масло.
Добавяме вече шупналата млечна смес към яйчената смес.
Сипваме 1 чаша брашно. Прибавяме останалото масло, последвано от още 1 чаша брашно + ванилия.
В тава с хартия или незалепващо покритие сипваме половината или 2/3 от сместа, печем около 10 минути - до леко стягане на блата, след което намазваме блата и заливаме с останалата смес, печем сладкиша още около 15-25 минути. Температурата е 150-190 градуса.
Мързеливият сладкиш със сладко (без миксер) е готов.
