Най-старата рецепта за казанлъшки понички

27 юли 2021, 06:50 часа

Класиката си е класика, а тези понички са уникално вкусни за малки и големи.

Още: Защо пържената цаца рядко става хрупкава

Още: Какви особености има в мариноването на сладководни риби

Необходими продукти:

брашно - 500 г

вода - 500 мл

Още: Какви тънкости има в мариноването на сафрид

Още: Как се приготвят известните миди с ориз по созополски

мая - ½ кубче прясна (20 г)

захар - 1 с.л.

сол - 1 щипка

Начин на приготвяне:

Още: Най-простата напитка за хидратация и топене на килограми през лятото

Още: Как да приготвим най-вкусните пържени миди

Стоплете водата и постепенно разбъркайте в нея захарта, солта и маята. Започнете след това да добавяте брашното на части и разбърквайте докато се изчерпи. Трябва да се получи рядко тесто, което оставете да втаса 40 минути.

Загрейте олио (около 5-6 см) в дълбок съд. Тестото за казанлъшките понички се поставя в специален шприц за понички, но ако нямате, може да загребвате с лъжица и да пускате в сгорещеното олио.

Поничките се пържат много бързо и се обръщат, а готовите се изваждат върху решетка, за да се отцедят. Ако ги извадите направо върху кухненска хартия, от едната страна омекват и не остават хрупкави. Казанлъшките понички се поднасят с пудра захар, сладко по избор, мед и т.н.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Actualno.com
Actualno.com Отговорен редактор
Новините днес