Необходими продукти:
яйца - 4 бр.
захар - 1.5 ч.ч.
брашно - 2.5 - 3 ч.ч.
кисело мляко - 1 ч.ч.
сода - 1 ч.л.
олио - 3/4 ч.ч.
ванилия - 2 пакета (може 1 бр. ванилова захар)
ябълки - 1 по избор
банани - 1 по избор
сладкарска боя - по избор
ШОКОЛАДОВА ГЛАЗУРА
шоколад - 250 г разтопен
масло - 50 - 100 г разтопено
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата и захарта. В киселото мляко добавяме содата и разбъркваме да шупне, след което добавяме към яйцата и пак разбиваме.
Добавяме постепенно брашното, разбиваме и към него добавяме ванилията. След като разбъркаме всичко, добавяме олиото и бъркаме до получаване на гладка смес.
Печем кекса на 180 градуса в предварително загрята фурна за около 30-40 мин.
По избор и вкус аз добавих половин настъргана ябълка и половин банан - настърган. Сложих и синя сладкарска боя, но в случая се получи зелен цвят.
След като се изпече и поизстине, заливам с шоколадовата глазура и прибирам за 1-2 часа или колкото е необходимо да се стегне в хладилника.
Кексът от на баба тефтера е готов.
