Паниран патладжан с доматен сос
Това са продуктите, които са ви необходими:
3 патладжана
2 глави лук
2 домата или 200 грама доматено пюре
2 яйца
50 гр брашно
1/2 чаена чаша галета
1 връзка магданоз
50 мл олио
Етапи в изпълнението на рецептата:
Кой НИКОГА да не консумира ПАТЛАДЖАН?
Всеки би познал патладжан. Той има бляскава обвивка в наситен лилав, бял или зелен цвят. Вкусът му е горчив, а вътрешността е с гъбеста...
Измийте и почистете патладжана. Нарежете го на филийки с дебелина от 1 см. Осолете патладжана.
След това разбийте яйцата. Панирайте патладжана - първо оваляйте всяко резенче в брашното, след това в разбитите яйца и накрая в галетата. Изпържете панирания патладжан в сгорещеното олио.
Почистете и нарежете лука на ситно. Ако използвате пресни домати, почистете ги и след това ги настържете на ситно ренде или ги пасирайте. Запържете лука в с малко сгорещено олио. След това прибавете доматеното пюре. Разбърквайте периодично. Оставете соса за няколко минути на котлона, докато изври водата от доматите. След това прибавете към него накълцания на ситно магданоз.
Поднесете панирания патладжан с приготвения доматен сос.
Добър апетит!
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Не случайно тази гъбена чорба по манастирски е известна из цялата страна
Рецепта за печено агнешко бутче, която се превърна в тотален ХИТ
Неустоим лимонов КЕКС: Най-обичаният десерт
КРЕМ десерт от боровинки и пухкави белтъци
Пълнени чушки с ориз: Класическа рецепта
Козе сирене с мед и орехи: Невероятно вкусно
Бърз огретен с картофи и яйце: Става много вкусно
Вкусни картофени кюфтенца със сиренце
Редактор:
Таня Станоева
Етикети: патладжан
Предишна
