Пробвате ли тази рецепта за гръцка баница, няма да я правите по друг начин

кори за баница - 1 пакет

сирене - 200 г

яйца - 5 бр.

кисело мляко - 1 ч.ч.

газирана вода - 250 мл

зеле - 500 г прясно

ориз - 1 к.ч.

зелен лук - 1 връзка

олио

сол

Начин на приготвяне:

За тази гръцка баница се правят два вида плънка, като при нареждането се редуват, т.е. на един ред едната, на следващия другата и така до края. Това е особеното.

Първата плънка за баница е от накълцано зеле, пресен лук и ориз в написаните пропорции. Зелето се насолява и се намачква с ръце, след което се запържват с връзката лук и ориза в 6-7 с.л. мазнина за 4-5 мин.

Втората плънка е стандартна, смесват се натрошено сирене, яйцата, кисело мляко и 3-4 с.л. олио в написаните пропорции.

Ето и как се подрежда баницата с ориз: В намаслена тава слагаме 1 кора или 2, ако са по-тънички корите. Разпределяме от едната плънка. Следва кора и втора плънка. Така редуваме до края.

Когато сте наредили зеленчуковата баница, я нарязвате внимателно с много остър нож, все едно оформяте няколко големи парчета, заливате с газираната вода и слагате да се пече в нагорещена фурна на 200 градуса. Гледаме да не прегори. Времето за печене на гръцката баница със зеле и ориз е 22-24 мин. според фурната.