За сладичко сме полудели, а за хубав крем карамел без шупли направо пощурели
Още: НЕ масло: Тази съставка е тайната на пухкавото картофено пюре
Още: Това телешко по френски става изключително крехко
Необходими продукти:
яйца - 7 бр.
прясно мляко - 600 мл
Още: По какво се различава шницелът по италиански от обикновения
Още: Как се приготвят традиционните тиквички по италиански
кондензирано мляко - 400 г
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвят известните домати с ориз по италиански
Още: Тази салата с кускус по италиански отваря страшен апетит
захар - 80 г
ванилия - 3 бр.
ЗА КАРАМЕЛА
Още: Вълшебна разядка с тиквички – бърза, лесна и много вкусна!
Още: Хем по-чисто, хем по-лесно – така индукционен котлон се почиства чудесно!
захар - 1 ч.ч.
вода - 50 мл (около)
Начин на приготвяне:
За карамела поставете захарта и водата в дълбок тиган.
Гответе на умерен огън, докато сместа придобие кехлибарен цвят (не разбърквайте).
Внимателно разпределете карамела по дъното и стените на огнеупорни купички.
За яйчния крем в купа разбийте яйцата заедно със захарта (яйцата задължително трябва да са на стайна температура).
Налейте кондензираното и затопленото прясното мляко, овкусени с ванилия. Внимателно ги разбъркайте с миксер.
Прецедете сместа и разпределете в купички.
Купичките с крем карамел поставете в дълбока тава за печене.
Налейте вода до половината на тавата.
Кремът се поставя във фурната, която не трябва да е предварително загрята. Пече се бавно на 130 °C, като се внимава водата в тавата да не заври. Ако това се случи, се добавя студена.
Извадете крема от фурната и го оставете да се охлади на стайна температура, след което се прибира с хладилника перфектния крем карамел.
