Рецепта на деня: Свински ребърца на фурна

Още: Тези тиквички с домати на фурна са нещо наистина специално

Още: С тази марината пилешкото никога не става сухо

Една малко нестандартна рецепта за свински ребърца на фурна, която ще впечатли всички, които ги опитат.

Ако сте в настроение за малко екперименти, опитайте тази невероятна рецепта. Може да се приготви и с различен сос от предложения по-долу...

Необходими продукти:

Още: Най-вкусното здравословно тирамису чия пудинг само с 3 съставки

Още: Запеканка със свинско филе и картофи по френски: Идея за вкусна и бърза вечеря

1 кг свински ребра

1/4 чаена чаша бяла захар

1/4 чаена чаша кафява захар

1/4 чаена чаша сол

Още: Как да приготвим най-хрупкавата киноа

Още: Как да си приготвим пюре от тиквички

2 супени лъжици прясно смлян черен пипер

1 супена лъжица смлян кимион

1 чаена лъжичка суха горчица

1 чаена лъжичка смлян червен пипер

1 чаена лъжичка смлян лют червен пипер

1 чаена чаша сос барбекю

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 120 градуса С.

2. Смесете захарта, солта, черния пипер, кимиона, сухата горчица, червения пипер и лютия пипер в малка купа, докато се комбинират.

3. Поставете ребрата откъм месото надолу върху алуминиево фолио. Продупчете гърба на ребрата няколко пъти с нож.

4. Намажете със сместта от подправките ребрата обилно от всички страни

5. Увийте месото плътно с фолиото от всички страни.

6. Пече се в предварително загрятата  до 120 градуса фурна около 2 часа. Извадете и охладете 15 минути.

7. Отворете фолиото, изцедете и изхвърлете всички натрупани сокове и мазнини. С четка намажете със соса за барбекю месото от всички страни.

8. Увеличете температурата на фурната до 175 градуса и върнете месото, намазано с барбекю соса. Печете за 10 минути, извадете от фурната и намажете с четка още един слой сос барбекю върху месото. Повторете печенето и четкането със сос още 4 пъти, за общо 50 минути време за печене.

9. Сервирайте невероятно вкусните ребърца с гарнитура по избор :)

източник: www.allrecipes.com