Хубаво е да имате от любимите си продукти под ръка, когато ви се приядат. Ето как да си замразите карфиол за зимата.
Продукти:
700 г карфиол
2 с. л. сол
4 л вода
Начин на приготвяне:
Измийте карфиола и го разделете на цветчета. Потопете ги в солена вода за 15-20 минути, за да се уверите, че няма никакви насекоми.
След това изплакнете добре карфиола.
Кипнете вода в голяма тенджера, когато заври сложете карфиола и варете 3 минути. След това веднага извадете карфиола от врялата вода и го залейте със студена. Оставете го в нея за 3 минути. Това е т.нар. бланширане.
След това оставете карфиола за час, час и половина да се отцеди. Разпределете в пликове за замразяване и сложете във фризера.
Източник: 1000.menu
Вижте още РЕЦЕПТИ ТУК
Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
