Време е за една здравословна лятна рецепта за салата с киноа и ягоди.
Още: Каква трябва да е марината за перфектните гриловани зеленчуци
Още: Портокаловият кекс с бадеми, който се превърна в ХИТ за 2025 година
Ето я и нея:
Продукти:
1 чаша киноа
Още: Защо палачинките се късат - 7 грешки
Още: Морковен кекс с масло, който се оказа по-вкусен от всеки друг
1 ½ ч вода
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Този 20-минутен хляб с кисело мляко ще стане новият ви фаворит
Още: Изненадайте семейството си с тези хрупкави оризови кюфтета: Всички ще искат допълнително
1 кг ягоди
2 чаши нарязана на кубчета краставица
¼ червен лук, много фино нарязан на кубчета
Още: Това са най-вкусните бананови кексчета - който ги е пробвал, вече не иска други
Още: С какво се овкусява каймата за бургери?
1 чаша пресен мента - нарязан
1 чаша магданоз
4 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица оцет
2–3 ч пресен лимонов сок
1/2 ч. л. сол, плюс още на вкус
Приготвяне:
Изплакнете добре киноата, след което я отцедете. В средна тенджера добавете 1 ½ чаши вода и киноа. Оставете да заври. Покрийте и намалете котлона на ниска температура и гответе 15 минути. Изключете топлината, оставете покрита още 5 минути. Добавете сварена, охладена киноа в голяма купа. Нарежете на ситно кубчета ягоди и добавете в купата. Нарежете на кубчета краставицата и червения лук на кубчета и добавете в купата. Накълцайте мента и магданоз. Не пестете от билките (тук е вкусът) и добавете в купата. Винаги можете да добавите още. Налейте зехтин, оцет, лимонов сок, сол и черен пипер и разбъркайте. Оставете салатата да престои няколко минути, за да позволи на солта и киселината да попият. Разбъркайте отново. Овкусете и коригирайте солта и лимона, като добавите още, ако е необходимо. За допълнително добавете фета или козе сирене и препечени шам-фъстъци или бадеми.