Така са приготвяли огретен с картофи едно време на село
картофи - 1 кг
чесън - 3 скилидки
краве масло - 60 г
яйца - 1 бр.
кисело мляко - 400 г
сирене - 150 г
кашкавал - 150 г
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
За този любим огретен, първо, обелих, измих и нарязах картофите на малки кубчета, може и на шайби.
След това сложих вода и сол в подходящ съд върху котлона и варих до полуготовност.
Когато се свариха картофите, ги прецедих от водата.
А още докато бяха горещи, ги поръсих със сол и черен пипер и половината го изсипах в намаслена тава.
И отгоре поръсих се с натрошеното сирене и пресования чесън и след това изсипах и останалите картофи.
След това в купа разбих яйцето и киселото мляко с помощта на телена бъркалка и залях сместа върху картофите.
И следователно за полуфинал поръсих с предварително настъргания кашкавал. Отгоре разпределих маслото на парченца.
И за финал готвих картофената запеканка на около 200 градуса в предварително заграята фурна.
Пекох селския огретен, докато не се образува златиста коричка.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
От тефтера на баба: Пирожки с извара
Много лесна и бърза пролетна манджичка
Печено заешко за Великден – рецепта, по която домакините полудяха
Бабината рецепта за празнична великденска пита
Този козунак с газирана вода е хит в мрежата
Полезна супа с коприва и спанак: Тайната е в сос Бешамел
Спагети Болонезе с пилешко: Уникален вкус
Редактор:
Actualno.com
Етикети: рецепти
Предишна
