Тези гръцки хапки от тиквички станаха тотален хит този месец

тиквички - 5 бр.

козе сирене - 250 г Качота

лимецово брашно - 100 г

бифтеки - 1/2 с.л.+ за поръсване подправка

сол - 1/2 ч.л.

яйца - 3 бр.

зехтин - Pomace

Начин на приготвяне:

Тиквичките се измиват много добре и се почистват от дръжките и връхчетата.

Нарязват се на тънки парчета по дължина и се поставят в дълбока купа.

Заливат се със зехтин и се разбъркват, за да намажат от всички страни.

Пекат се на скара от двете страни, като след сваляне от скарата, се поставят в тенджера с капак, за да се задушат.

Сиренето се нарязва на малки парчета.

Всяко парче изпечена тиквичка се поръсва с подправка Бифтеки и се завива около парче сирене.

Всяко от рулцата от тиквички се забожда с клечки за зъби, за да не се разтвори.

Лимецовото брашно се разбърква със солта и подправка Бифтеки.

В сместа се овалва всяка навита тиквичка, след което се поставя върху дървена дъска.

Яйцата се разбъркват на пяна.

Всяка от вкусните хапки се потапя в брашното.

Пържат се бюречетата в силно сгорещен зехтин до златисто от двете страни.

При обръщане в тигана се внимава клечките да не паднат, т.к. гръцките хапки с тиквички Бифтеки ще се разтворят.