Уникална лесна разядка с червена леща

Обичате пастет, но не обичате дробчета или сте веган и не консумирате животински продукти. Представям ви една лесна и много вкусна алтернатива на пастета, приготвена от червена леща със сушени доматчета и маслини. Ароматна и нежна комбинация от вкусове, която ще ви очарова.

Необходими продукти:

1 ч.ч. червена леща

100 г сушени домати

100 г маслини Стафида

1 скилидка чесън

100 г орехи

1/2 ч.л. кимион

2 с.л. зехтин

2 с.л. лимонов сок

сол

брускети

Начин на приготвяне:

Сварете лещата в тенджера за около 15 минути в 1 и 1/2 ч.ч. вода. Охладете я.

Леко запечете на сух тиган орехите и ги сложете в блендера. Добавете сушените доматчета, маслините, почистени от костилки, скилидката чесън и зехтина и пасирайте. Добавете сварената, червена леща, кимиона, лимоновия сок и солта и пасирайте до гладкост. Прехвърлете в купа, полейте със струя зехтин и поръсете с щипка червен пипер.