Необходими продукти:
вода - 500 мл топла
сол - 1 с.л.
мед - 1 с.л.
мая - 20 г
масло - 125 г разтопено
сирене - 200 г натрошено
галета - 4 - 5 с.л.
брашно - 800 - 900 г
Начин на приготвяне:
В половината от водата се натрошава маята, добавете мед, разбъркайте и оставете да бухне.
В купа сипете брашното и оформете кладенче. Сипете активираната мая, сол, 4 с.л. разтопено масло и замесете средно меко тесто.
Оставете на топло да удвои обема си и разделете на равни топчета.
Всяко се топи първо в разтопено масло, овалва се с галета и се нарежда в тава.
Отгоре поръсете сирене, а може и да го натрошите и замесите в тестото.
С останалата мазнина се заливат милинките и оставяте да си починат докато се напълни тавата. Може и в загрята фурна, става по-бързо, след което изпечете на 180 градуса до златисто.
Пухкави турски милинки за всеки ден! Добър апетит!
