Вижте най-лесната рецепта за кисело зеле!
Продукти:
10 кг бяло зеле
300 гр. сол
1 с.л. ким
Клонки от вишна/лоза
Зелев сок
Приготвяне:
Зелките се изчистват и нарязват на ивици. Подреждат се в големи тави/тенджери и се посипват със сместа от сол и ким. Разбъркват се добре и се подреждат в големи буркани. Най-отгоре се поставят измити зелеви листа и изварена марля. В буркана се поставят и няколко клонки вишна/лоза. След 1 денонощие, бурканите се заливат със зелев сок. Оставят се да ферментира. Киселото зеле е готово, когато цветът от сока стана жълт, а вкусът – приятно кисел.
Избрахме рецепта с буркани, защото не всеки има бидон или каца, която може да стои на терасата или в мазето. Все по-малко стават хората, които имат тази възможност и трябва да се напаснем спрямо нуждите на съвремието. Истината е, че киселото зеле от каца има неповторим вкус и няма как да бъде достигнато, но не пречи да се насладим на резултата от тази бърза и приятна рецепта.
Разбира се, ще срещнете много различни рецепти и начини за правене, като някои включват дори поставяне на чушки и зрели кочани царевица в бидоните. Коя е вашата любима рецепта за правене на кисело зеле? Споделете с нас в коментарите!
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Оригинална картофена салата с готварска сметана: Става превъзходна
Пушени ребра с боб: Ще си оближете пръстите
Картофени кюфтенца с тиквички: Истинска наслада
Агнешкото ще е още по-сочно, ако му добавите тази съставка
КРЕМ супа от тиквички: Не сте яли по-вкусна
Здравословна салата от червено цвекло и орехи
Как се прави традиционният родопски клин?
Ако искате козунакът да е и пухкав, и на конци, ТОВА е рецептата
Ето как се прави перфектната застройка за супа
Без месене, но с конци: Тази рецепта за козунак е хит в мрежата
Редактор:
Иван Иванов
Етикети: кисело зеле
Предишна
