Винаги ли трябва да се пресява брашното - дори опитните домакини грешат
Пресяване на брашното - кога е задължително и кога не
Що се отнася до приготвянето на основни ястия, сосове и други несладкарски рецепти, пресяването на брашното в случая не играе съществена роля.
Кога се слага брашно в соса, за да стане без нито една бучка
Що се отнася до печивата, тук мнението на готвачите е разнопосочно. Някои са на мнение, че без пресяване на сместа през сито е невъзможно да се постигне желаната ефирна консистенция.
Но други са на мнение, че тази процедура няма никакво отношение към времето, в което печивата запазват пухкавостта си. В този случай има и други тайни.
В същото време пресяването на брашното ви позволява да се отървете и дори и от насекоми, които може да са паднали в торбата с брашното.
Колко вода се слага на 1 кг брашно? Това всяка домакиня трябва да го знае!
Освен това, ако брашното не е най-прясното, например препечено, тогава също е добре да го пресеете. В този случай омесването на тестото без бучки определено ще бъде по-лесно и по-бързо.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Полезна супа с коприва и спанак: Тайната е в сос Бешамел
Спагети Болонезе с пилешко: Уникален вкус
Ароматна картофена супа по селски
Кюфтенца с тиквички и топено сирене: Не може да им устоите
Свински пържоли с лук: Обичана рецепта
По какво се познава класическото италианско тирамису
По какво се различават класическите американски палачинки от нашите
Как се правят пържени филийки, така че винаги да са хрупкави?
Редактор:
Таня Станоева
Етикети: Брашно
Предишна
