Вкусна и стопляща супа с моркови и джинджифил

Студените дни са тук, както е и тази топла и загряваща супа с моркови и джинджифил. Пълна с витамини и полезни вещества, тя е чудесно решение за дните, в който искате да сготвите нещо бързо, лесно, полезно и загряващо. Ето как да си я приготвите:

Необходими съставки (за 6 до 8 порции):

Масло

1 средна глава лук, нарязан

2 скилидки чесън, смлени

Едно парче пресен джинджифил, обелен и смлян

1 килограм моркови, обелени и грубо нарязани

Сол и прясно смлян черен пипер

1 литър бульон

Кафена чаша мляко

Готварска сметана и кориандър за сервиране.

4 ТРИКА ПРИ ГОТВЕНЕТО НА ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА

Начин на приготвяне:

Разтопете масло в тенджерата, в която ще готвите, и когато е добре загрято, изсипете лука. Гответе докато покафенее и добавете джинджифила и чесъна. Гответе още около 2 минути.

Добавете морковите и подправете със сол и черен пипер. Изсипете бульона и затворете с капак, за да заври. Гответе около 10 минути.

Когато 10-те минути изтекат, махнете капака и пасирайте супата, докато се получи гладка консистенция. Добавете сметана и подправете на вкус.

Сервирайте поръсена с кориандър и крутони и се насладете на страхотен вкус.