Вкусна рецепта за баница без олио

кори за баница - 12 бр.

яйца - 3 бр.

кисело мляко - 250 - 300 г

сода бикарбонат - 1 равна ч.л.

свинска мас - 2 ч.л.

масло - 30 г

газирана вода - 50 мл

сирене - 200 г

Начин на приготвяне:

Заради скъпото олио, реших да направя икономична баница с разтопена мас и масло. Е, смело мога да кажа, че е страхотна. Може да се приготви вкусна баница без олио, но с друг вид мазнина.

Разтопете свинска мас в чашка в микровълнова за минута, две. Разбиват се яйцата с вилица, добавете киселото мляко и содата за хляб. Отделете 3 с.л. от сместа и към нея прибавете газираната вода.

С тази смес накрая се намазва цялата баница.

В по-голямата яйчена смес, натрошете сирене и разбъркайте добре.

Взема се 1 кора с четка се минава отгоре надолу, топена в разтопената мас, слага се втора кора и върху нея 4 с.л. яйчена смес по цялата кора. Върху втората кора се ръсва малко мазнина с четка. Двете кори навивате на руло и поставяте в широка така.

Така се оформят 6 рула, нарязвате ги всяко на три парчета. С четката намажете от заделената смес с газираната вода и сложете тук-там малки парченца масло за разкош.

Печете баницата в загрята фурна на 180 градуса до златисто, при мен за 25 минути беше готова.

Поднесете топла за закуска баницата със сирене! Добър апетит!