Необходими продукти:
Още: Хрупкави пилешки хапки с чесън и пармезан: Приготвят се нула време по тази рецепта
Още: Как се приготвя месеница със сирене
ябълки - 5 бр.
кафява захар - 150 г
сайдер - 300 мл (Ябълково вино)
Още: Защо задължително се слага лимонтузу в сладкото?
Още: Как се прави любимият мармалад от смокини?
краве масло - 1 с.л. с връх, меко
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Този гръцки сладкиш със смокини е страшна вкусотия - ето как се приготвя
Още: Тези пълнени чушки с елда и кайма стават любими на все повече хора
карамфил - 3 гвоздейчета
канела - 1 к.л. или на вкус
лимони - 1/2 бр. сока
Още: Как се приготвят пълнени чушки в гювеч – малко хора знаят
Още: Как се приготвя перфектната застройка за пълнени чушки?
Начин на приготвяне:
Ябълковото масло е гъсто, леко карамелизирано ябълково пюре с ароматни подправки.
То може да се консумира както с препечени филийки за закуска, така и да бъде поднесено в малки количества към птичи меса или свинско, за да придаде сладка плодова нотка.
Ябълките се почистват и нарязват на парчета. Заливат се със сайдера и се варят под капак 20-30 минути или докато омекнат идеално и са поели всичката течност.
Пасират се със захарта и маслото и се овкусяват със канела и стритите пъпки на карамфила.
Добавя се прясно изцеден лимонов сок и пюрето се връща на котлона при слаб/умерен огън 3-4-та степен от девет.
Вари се така още около 30-40 минути или докато придобие цвят на карамел и е достатъчно гъсто.
Разбърква се периодично, за да не загаря.
Ябълковият конфитюр може и да се пече в тавичка на фурна, тогава също трябва да се разбърква от време на време.
Сипва се в бурканчета и се съхранява до един месец в хладилник.
По желание може да се приготви по-голямо количество и да се стерилизира за зимата в бурканчета, така ще издържи дълго време.
