X
 
 
Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!

Всички вкъщи се влюбиха в тези кюфтета от тиквички със сметанов сос

12478
Всички вкъщи се влюбиха в тези кюфтета от тиквички със сметанов сос
Снимка: iStock/Guliver

Тези кюфтета от тиквички ще ви станат любими, веднага щом ги опитате. Триша Йеърууд предлага една незабравима рецепта.

Продукти:

За соса:

2 ч.ч. заквасена сметана (или отцедено кисело мляко)

1 с.л. ситно нарязан пресен лук

1 с.л. ситно нарязан пресен копър

За кюфтенцата:

3 ч.ч. настъргани тиквички

2 ч.ч. обикновена галета

1/4 ч.ч. настърган пармезан

2 ч.л. ситно нарязани листа от босилек

2 ч.л. ситно нарязан чесън

2 ч.л. ситно нарязан пресен риган

2 ч.л. сол

1/2 ч.л. млян черен пипер

4 големи яйца

1/2 ч.ч. краве масло

1/4 ч.ч. олио или зехтин

Приготвяне:

В средно голяма купа смесете сметаната, лука и копъра. Хубаво разбъркайте. Добре е сосът да го държите в хладилник до сервирането.

В голяма купа смесете и оваляйте хубаво тиквичките с галетата, пармезана, босилека, чесъна, ригана, 1 ч.л. сол и пипера. В отделна средно голяма купа разбийте яйцата с маслото и прибавете тази смес към тиквичките. В голям тиган на среден огън загрейте олиото.

От тиквичките оформете плоски кюфтета (около 1/4 чаша за всяко) и ги пържете в тигана, докато станат златисто кафяви – за около 3-4 минути от всяка страна. Извадете кюфтетата и ги подсушете на хартия за готвене или кърпа и ги поръсете с останалата 1 ч.л. сол.

Подходящо е да се сервират горещи и да се залеят отгоре със соса.

Още от РЕЦЕПТИ:

Как да си направим лазаня с тиквички?

Бърза рецепта за приготвяне на сьомга на скара у дома

Сладоледът от 2 съставки, който се превърна в ХИТ това лято

Лесна яйчена салата с риба тон и майонеза

Пробвате ли тази брауни торта, ще се откажете от всичко друго сладко

Домашната лимонада на баба, по която всички полудяха

Как да си направим класически сладък студен чай?

Actualno.com

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъдете активен участник в промяната!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com