Запържено кьопоолу – така го приготвят бабите на село

Днес ще споделим с вас рецепта за пържено кьопоолу, което се получава изненадващо вкусно. Трябва да опитате да го приготвите!

Ето и какви продукти са ви нужни за направата му:

• патладжани - 2 бр. около 700 г;

• чушки - 5 - 6 бр.;

• домати - 2 бр.;

• лук - 1 глава;

• чесън - 3 скилидки;

• сол - 1 ч.л.;

• захар - 1 ч л;

• олио - 100 мл;

• оцет - 2 - 3 с.л.;

• магданоз.

Начин на приготвяне:

Чушките, патладжаните и лукът се слагат в тава да се пекат. Добре е предварително да надупчете с вилица патладжаните.

Следващата стъпка е да смелите всички зеленчуци в машинка за мелене на месо.

Баба винаги слага в кьопоолуто това и то се получава ненадминато вкусно и ароматно

Кьопоолуто е сред най-харесваните летни разядки. Най-хубавото е, че се приготвя лесно и с малко продукти. Не е нужно да сте магьосници ...

Прочети повече

Печен патладжан в буркани – рецептата, която успя да се превърне в тотален ХИТ

Пригответе си дълбок съд, в който да загреете количеството олио, посочено в списъка с продукти. В мазнината се запържват патладжаните, чушките и лукът. Оставят се за няколко минути да се готвят на умерен огън.

Прибавят се и нарязаните на кубчета домати, както и нарязаните на ситно скилидки чесън, захар и сол.

През цялото време се бърка, защото съществува опасност от загаряне. Най-накрая се оттегля от котлона да се охлади. Когато това се случи, се добавя нарязан на ситно магданоз и оцет.

Така приготвено, кьопоолуто е много по-вкусно от всяка друга класическа рецепта!